ברצינות, מי לא אוהב פיצה? אני יודע שכן, ולמעשה, אני חייב לאכול אותו לפחות פעם בשבוע, מכיוון שזה המאכל האהוב עלי. אבל האם ידעת שאתה יכול להכין פיצה בבית ולהפוך אותה לסופר טעימה בלי להשתמש בקמח?
קרום הפיצה של הכרובית כה מרשים עד כי ברצינות אולי לא תרצו שוב את גרסאות הקמח. כדי לתת לקרום שלי הרבה טעם, הוספתי כמה כפות פסטו לבצק לפני האפייה. זה מוסיף טעם כה טרי ורענן לדרך הטעימה שכבר סופר טעימה זו ליהנות מהפיצה.
הניחו את הפיצה שלכם בכל מה שאתם רוצים. פשוטו כמשמעו! השתמשתי בעגבניות חתוכות טריות, בזיליקום ומוצרלה חלקית במיוחד, בגרסה זו.
מתכון לקרום פיצה פסטו-כרובית
פסטו מוסיף טעם עז לקרום הפיצה הביתי הטעים הזה כבר עשוי כרובית טרייה.
6 מנות
זמן הכנה: 25 דקות | זמן האפייה: 30 דקות | זמן כולל: 55 דקות
רכיבים:
לקרום הפיצה
- 1 כרובית ראש גדולה, פרחים הוסרו (שטופים ויובשים)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
- 1 ביצה אורגנית שלמה
- 3 כפות פסטו בזיליקום טרי (השתמשתי בחנות)
- 1 כף תיבול איטלקי מיובש
- מלח ופלפל לפי הטעם
תוספות
- 1/2 כוס מוצרלה חלקית
- עגבניות רומא פרוסות
- ריחן טרי
- 1 כפית אורגנו מיובש
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- למעבד מזון, מוסיפים את פרחי הכרובית, ומרסקים עד שהתערובת מזכירה אורז.
- מעבירים את הכרובית לקערה בטוחה למיקרוגל, ומבשלים 4 דקות על גובה. מוציאים ומניחים לצינון במשך 5 דקות.
- לקערת ערבוב, מוסיפים את הכרובית המצוננת יחד עם שאר מרכיבי קרום הפיצה, ומערבבים היטב.
- זורקים את התערובת על תבנית האפייה, ויוצרים לצורת קרום פיצה רצויה.
- אופים את הקרום במשך 20 דקות או עד שהקצוות מתחילים להשחים ופריכים.
- מוציאים את הקרום מהתנור ומעליו את התוספות הרצויות. אופים 8 עד 10 דקות נוספות או עד שהגבינה נמסה ומתחילה להזהיב.
- פורסים את הפיצה ומגישים חם.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני כרובית
5 טעים מתכוני כרובית
מדמים פירה בעזרת כרובית
כרובית אפויה פעמיים
