לחם מתפוח קינמון תפוחים וקינמון דביק ומתוק-SheKnows

מה יכול להיות טוב יותר מלחם קינוח דביק וחם עם ציפוי שמנת מעל? קח מפית, וחפר פנימה.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

כשזה מגיע לקינוח, המתכון הזה ללחם נפרד של תפוחים וקינמון ללא גלוטן עם ציפוי גבינת שמנת צריך להיות בראש הרשימה. זכור כי תזדקק למפית שימושית כשאתה מתעמק בפינוק הדקדנטי הזה, אבל זה חצי מהכיף.

זהו לא בהכרח קינוח מהיר להכנה, מכיוון שתצטרכו לתת לבצק לתפוח לפני הכנתו, אך כאשר הוא מסתיים, הוא עושה רושם גדול על כל המתאספים מסביב. הציגו אותו על מגש, ותנו לכולם לחפור פנימה ו"לפרק "פרוסה או שתיים. התפוחים החמים, הקינמון והציפוי העשיר הם אלוהיים.

הערה: ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

לחם נפרד מתפוח-קינמון עם ציפוי גבינת שמנת

מניב 1

רכיבים:

בשביל הבצק

• 1/4 כוס מים חמימים
• 1/2 גרם שמרים יבשים פעילים
• 3 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן, בתוספת תוספת לאבק משטח העבודה שלך
• 2-1/2 כפיות מסטיק קסנטאן
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1/3 כוס חלב
• 3 כפות חמאה מומסת
• 2 ביצים
• תרסיס לבישול נון -סטיק

למילוי

• 2 כפות חמאה מומסת
• 1/4 כוס סוכר
• 1-1/2 כפות קינמון
• 2 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות

בשביל הדובדבן

• 4 גרם גבינת שמנת, מרוככת
• 1/4 כוס סוכר ממתקים
• 1 כף חלב

הוראות הגעה:

בשביל הדובדבן

1. רגע לפני ההגשה מקציפים יחד את גבינת השמנת וסוכר הקונדיטוריות.
2. מוסיפים מעט כל פעם את החלב עד שמגיעים למרקם שאתם אוהבים. זה צריך להיות נוזלי מספיק כדי לטפטף.

ללחם ולמילוי

1. לתוך הקערה של מערבל לעמוד, יוצקים את המים החמים, ומפזרים את השמרים מעל. מערבבים בעדינות, ואז מאפשרים לתערובת לשבת כמה דקות.
2. לקערה בינונית מוסיפים את הקמח, מסטיק הקסנטאן, הסוכר והמלח, ומקציפים לאיחוד.
3. מוסיפים את וו הבצק למיקסר הדוכנים, ומוסיפים 2/3 מתערובת הקמח לקערה. מערבבים על אש נמוכה עד שמתחיל להתאחד.
4. תוך כדי ערבוב יוצקים פנימה את החלב, ואחריו את החמאה המומסת. אפשר לערבב במשך כמה דקות.
5. כל פעם מוסיפים כל ביצה. ממשיכים לערבב עד להטמעה.
6. מוסיפים את תערובת הקמח הנותרת, ונותנים לה לערבב כמה דקות. הבצק צריך להיות רך ורק דביק מעט.
7. מקמחים קלות משטח עבודה נקי עם מעט מהקמח ללא גלוטן. מעבירים את הבצק למשטח, ולשים אותו כמה פעמים. טפח אותו לכדור עגול.
8. מרססים קלות קערת ערבוב נקייה עם תרסיס לבישול מונע הדבקה. מעבירים את כדור הבצק לקערה, מכסים אותו במגבת נקייה ומניחים לו לנוח באזור חמים כשעה. הבצק צריך להכפיל את גודלו.
9. כשהבצק תפח מפזרים יותר מהקמח ללא גלוטן על משטח העבודה שלך. מעבירים את הבצק על פני השטח, ומניחים אותו כמה פעמים. מגלגלים אותו למלבן גדול, בעובי של כ 20 על 12 סנטימטר ובעובי של 1/8 אינץ '. אם תרצה, תוכל לקצץ את הקצוות כך שיהיו ישרים.
10. מברישים את הבצק ב -2 כפות החמאה המומסת. בקערה קטנה מערבבים יחד את הסוכר והקינמון, ומפזרים בנדיבות על כל המלבן.
11. בעזרת חותך פיצה או סכין חדה לחתוך את המלבן ל -5 עמודים אחידים לאורך הבצק. לאחר מכן, חותכים את העמודות ל -6 שורות שוות. קח בחשבון שאחרי שתסדר את הריבועים בתבנית, אולי יהיו לך כמה חתיכות.
12. משמנים תבנית כיכר בגודל 9 x 5 אינץ '. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
13. עורמים בזהירות את הריבועים של כל שורה זה על גבי זה כדי ליצור 5 ערימות.
14. מניחים אותם בזהירות בתבנית כך שהצדדים המסוכרים יתנפנפו לכיוון אמצע התבנית. תרצו מעט מקום בתבנית, אז אל תמלאו אותו חזק מדי בריבועים.
15. הכנס בזהירות 2 עד 3 פרוסות תפוח בין כל ריבוע.
16. אופים 30 עד 35 דקות או עד להזהבה. מוציאים מהתנור, נותנים ללחם להתקרר במשך כמה דקות, ואז מטיפים בזהירות את הלחם מהתבנית על רשת להתקרר במשך כמה דקות.
17. מניחים את הלחם החם על צלחת הגשה, מטפטפים את הציפוי מעל ומגישים מיד.

עוד מתכונים ללא גלוטן

פיצת קרום כרובית ללא גלוטן עם תירס בגריל, קישואים ועגבניות
סלט ארטישוק ואורז ללא גלוטן עם רוטב פלפל לימון
קרם ברולה וניל-לבנדר ללא גלוטן