ארוחת הערב: עוגות דיז'ון טילפיה - SheKnows

הילדים שלכם אוכלים רק דג אם הם מגיעים בלחם ובצורת מקל? בפעם הבאה שהם מבקשים מקלות דגים, הקציפו במקום זאת כמה עוגות טעימות. הם יתחננו לעוד.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

אני אוהב עוגות סרטנים. למעשה אני מעריץ כל כך גדול, אני כמעט תמיד מזמין אותם למנה ראשונה שלי בכל פעם שאני יוצא לאכול. אבל מעולם לא היה לי או שמעתי על עוגות דגים. ומכיוון שאני באמת רק חובב סלמון או סושי בגריל זה כל מה שיש לי. ולכן כאשר ממש פשוט פרסמתי מתכון שלא רק קרא לאילפיה אלא גם הציע לעצב אותו לקציצות קטנות, החלטתי שאני חייב לנסות את זה. מי יודע, אולי לא הייתי מגלה רק סוג חדש של דגים, אלא גם דרך חדשה להכין אותו.

העוגות היו כל כך טעימות שאפילו הפעוט שלי אהב אותן. היו לו שתי קציצות שלמות לבד. הם היו מצוינים וכל כך פשוטים להפליא להכנה. אז בפעם הבאה שילדכם מבקש מקלות דגים, למה שלא תקציפו קצת דגים עוגות במקום זאת? הם טעימים הרבה יותר ובריאים הרבה יותר עבורך ועבור ילדך.

עוגות דיג'ון טילפיה

רכיבים

• 2 פילה של אמנון (1 קילו)
• 1 כוס מיונז
• 2 ביצים
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כפית תבלין Old Bay
• 3/4 כוס פירורי לחם פנקו
• 1 כף שמן זית

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מבשלים את הטילפיה 10-12 דקות או עד שהיא מבושלת לאורך כל הדרך. מצננים ומקלפים את הדגים בנפרד.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד מיונז, ביצים, דיז'ון ואולד ביי. מקפלים פנימה את הדג והפאנקו. יוצרים 8 עוגות ומצננים במשך 20-30 דקות.
3. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים את העוגות עד להזהבה, כ -4 דקות לכל צד. מגישים מיד.

מתכוני טילפיה אחרים מ- SheKnows

Tilapia שפשוף צ'ילי

אמנון קלוי עם מיונז צ'יפוטל שמנת

טילפיה עם חמאת שקדים