ארוחת הצהריים בבית שלי מלאה ברגשות. רוב הזמן עבדתי כמה שעות ושכחתי לגמרי לאכול ארוחת בוקר. זה אומר שאני גווע ברעב מעבר לאמונה, ואני מתנודד על קצה מה שאני אוהב לקרוא "הקולבים".
התלווים הם רגש מעורב של רעב וכעס. או באמת, זה שאני כל כך רעב שאני מתחיל לכעוס ולהיות סופר עצבני. זה אומר שאני צריך לאכול ארוחת צהריים מהר. למרבה המזל צלחת אטריות הסובה הפשוטה הזו תמיד מגיעה למקום.
מנה טעימה זו ארוזה באטריות סובה, פטריות שיטאקה בשריות, ירקות קפואים מעורבים והרבה כרוב טרי קצוץ. הדבר הטוב ביותר במנה הזו הוא שהיא מוכנה תוך 20 דקות בלבד. מרעב למלא תוך 20 דקות בלבד... אי אפשר לנצח את זה.
מתכון אטריות סובה פיקנטיות עם קייל ופטריות שיטאקה
מנת האטריות הבריאה הזו ארוזה באטריות סובה של כוסמת והרבה ירקות ופטריות שיטאקה. תערובת רוטב סויה, זנגביל ושום מוסיפה מנת טעם למנה הפשוטה והמהירה הזו.
מגיש 2-4
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 6 גרם אטריות סובה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס פטריות שיטאקה, גבעולים הוסרו, חתוכים לפרוסות
- 1 כוס ירקות קפואים מעורבים (שלי כולל פלפלים, גזר, פולי לימה ובצל)
- 1/4 כוס רוטב סויה דל נתרן
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפיות רוטב סרירצ'ה (עוד אם רוצים)
- 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
- 1/3 כוס ציר ירקות
- 1 כוס קייל מתולתל קצוץ
- 1/3 כוס גזר טרי מגולח
הוראות הגעה:
- מבשלים את אטריות הסובה לפי הוראות השקית, ומניחים בצד עד שהן מוכנות לשימוש.
- למחבת גדולה המוגדרת על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים את שמן הזית. לאחר שהשמן חם מוסיפים פנימה את הפטריות והירקות הקפואים.
- מטגנים עד שהירקות רק מתחילים להתרכך.
- מוסיפים פנימה את רוטב הסויה, השום, רוטב סריראצ'ה והג'ינג'ר. מבשלים עד שהנוזל רק מתחיל להתבשל.
- מוסיפים פנימה את ציר הירקות והקייל. מבשלים 5 דקות, עד שהקייל מתחיל לנבול.
- מוסיפים פנימה את אטריות הסובה וזורקים לאיחוד.
- מגישים עם זילוף גזר מגורד טרי לקראנץ '.
עוד מתכוני אטריות סובה
צדפות בצל ג'ינג'ר ואטריות סובה
בשר חזיר ואטריות סובה מוקפצות
אטריות סובה חריפות
