ארוחת יום ראשון: קארי תאילנדי אדום משוך טאקו חזיר עם סלאו - SheKnows

הטאקו האלה מסלעים רוטב בטעם והופכים את הארוחה המושלמת למפגשי מזג אוויר חמים. תרצה לשבור אותם שוב גם ללילות כדורגל קפואות.

סיפור קשור. הכינו קציצות מחבת עם מרינרה ביתית מהירה לחגיגה איטלקית קלה

אני אוהב לשנות דברים, אפילו רק במעט. במקום חזיר משוך ברוטב ברביקיו, תן את המתכון לארוחת ערב זו של יום ראשון של טאקוס חזיר קארי תאילנדי עם בירה. הטעמים במרינדה משתלבים עם החזיר כדי שהמנה הזו תפוצץ, והעוגה המגניבה שנערמת מעל היא תוספת מבורכת.

אתה רוצה להקדיש קצת זמן בצד כדי לאפשר לבשר לבשר במרינדה במקרר במשך מספר שעות. זה ייתן לך זמן לטפל בעסקי יום ראשון. כאשר אתה מגיע הביתה, שמור כמה שעות לבישול החזיר וכדי שהכל יהיה מוכן לדרך. זו מנה ששווה לחכות לה.

קאקו תאילנדי אדום משוך טאקו חזיר עם מתכון סלאו

6 מנות

רכיבים:

לבשר החזיר המושך

• 1 (2 קילו) חזיר חזיר
• 1 כפית רוטב סויה
• 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
• 3 כפות סוכר חום
• 1/4 כוס מיץ ליים
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף שמן זית
• 6 טורטיות (5 אינץ '), או קליפות טאקו קשות
• טריז סיד כקישוט (לא חובה)

בשביל הטבח

• 1/4 כוס יוגורט רגיל
• 1 כף שמן זית
• 1 כף חומץ יין לבן
• 2 כפות מיץ ליים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות כוסברה טרייה, קרועה
• 2 כוסות כרוב מגורר
• 3-4 צנוניות, חתוכות לרצועות דקות

הוראות הגעה:

לבשר החזיר המושך

1. משפשפים את רוטב הסויה על חזיר החזיר. מוסיפים בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה מחדש את רסק קארי, סוכר חום, מיץ ליים, שום, מלח ופלפל. מערבבים היטב, ואז מניחים בצד חלק קטן.
2. מוסיפים לשק את חזיר החזיר. אטמו את השקית, ועסו בעדינות את המרינדה על החזיר.
3. הניחו לבשר להשרות במקרר למשך 4 שעות לפחות.
4. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
5. לתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את שמן הזית. מוסיפים את חזיר התנור לתנור ההולנדי, ומשחימים את כל צדי החזיר. מסירים מהאש.
6. מוסיפים מים לתנור ההולנדי באמצע המדרגה. מברישים את המרינדה השמורה מעל החלק העליון של חזיר החזיר.
7. מכסים ומבשלים כ- 75 דקות או עד להשלמה. ה משרד הבריאות ושירותי האנוש האמריקאי מציין כי טמפרטורה פנימית בטוחה לבשר חזיר היא 145 מעלות צלזיוס, כפי שנמדד על ידי מדחום בשר לאחר שהבשר נח במשך 3 דקות.
8. הניחו לחלל החזיר לנוח על קרש חיתוך נקי במשך כ -15 דקות, ולאחר מכן גרסו את חלצי החזיר באמצעות 2 מזלגות.
9. מכניסים את חזיר הגרוס בחזרה לתנור ההולנדי, ומבשלים ללא מכסה עוד 15 דקות.
10. מוציאים ומגישים עם חלב הכרוב. מעטרים בפלחי ליים, אם רוצים.

בשביל הטבח

1. במהלך 30 הדקות האחרונות של בישול החזיר, בקערה גדולה, מערבבים יחד את היוגורט, שמן הזית, החומץ, מיץ הליים, המלח, הפלפל והכוסברה. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
2. מוסיפים לתערובת היוגורט את הכרוב הגרוס ורצועות הצנון, ומערבבים כך שהם מצופים היטב.
3. השתמש בסלאו כדי להעלות את טאקו החזיר המושך.

הטאקו האלה יראו אתכם באדום.

עוד מתכונים לארוחת יום ראשון

פסטה דשנה עם ראגו בקר
עטיפות ראנץ 'עוף ובייקון
ספגטי עוף חריף במחבת