עוגת מגן דוד של ברי ברי מתובל - SheKnows

מחפשים קינוח חגיגי לסיום ליל החנוכה האחרון שלכם? נסו את עוגת הבונדט המתובלת, הלחות והפירותית להפליא! העוגה הזו עשויה בתערובת מושלמת של תבלינים, פטל טרי וגרידת תפוז, וטעמה חגיגי כפי שהיא נראית. האורחים יתלהבו מהעוגה הזו במשך שנים!

סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו

העוגה הזו לא רק היא תוספת מדהימה לשולחן הקינוחים שלכם (או שאנו מעיזים לומר כמרכז ארוחת ערב), היא עשויה ללא קיצור מוצק! שלא כמו Bundt רבים מתכוני עוגות, זו משתמשת בתערובת של חמאה, רסק תפוחים ושמן, כך שתקבל תוצאה סופית בהירה ולחה יותר. אנחנו לא יודעים מה איתכם, אבל אחרי שאכלנו לטקים מטוגנים וחזה במשך שמונה ימים, נוכל להשתמש בהבהרה קטנה!

עוגת מגן דוד של ברי ברי מתובל

מתכון בהשראת וויליאמס-סונומה

מגיש בערך 8

רכיבים:

בשביל העוגה

• 2-3/4 כוסות קמח (השתמשנו בקמח לחם)
• 1-1/4 כפיות אבקת אפייה
• קורט מלח
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס חמאה (מקל אחד), מרוככת
• 1/4 כוס שמן
• 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף תבלין פאי דלעת
• 1 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1 כפית הל
• גרידה מתפוז אחד
• 1 כוס פטל טרי
• 2/3 כוס מים

לזיגוג:

• 1 כף חמאה ללא מלח
• 1 כוס אבקת סוכר, מנופה
• 1 תפוז, מרוסק ומיץ

הוראות הגעה:

1. מקם מתלה לתנור בחלק השלישי התחתון של התנור. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. משמנים קלות א מחבת מגן דוד בונדט ומפזרים קמח.
2. בקערת ערבוב גדולה טורפים את הביצים והווניל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים פנימה את החמאה, רסק התפוחים, השמן והדבש. בעזרת מערבל ידיים חשמלי מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה ושמנת.
3. בינתיים, בקערה נוספת, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והתבלינים. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת הביצים, לסירוגין עם המים ומסיימים בקמח. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת במלואה. מקפלים בעדינות גרידת תפוז ופטל.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומחליקים את התחתית. מכניסים את עוגת הבונדט לתנור ואופים כ- 50 עד 55 דקות, או עד להזהבה. מניחים לעוגה להתקרר כעשר דקות ואז יוצאים מהתבנית.
5. בזמן שהעוגה מתקררת, מחממים חמאה בכלי בטוח למיקרו עד להמסה. מערבבים עם אבקת סוכר, מיץ תפוזים וקליפת תפוזים. מטפטפים מעל החלק העליון של העוגה ומגישים מיד!

מתכוני חנוכה
תפריט חנוכה לא מסורתי
מתכוני rugelach חנוכה