S'mores הם לא רק עבור מדורות. קינוח s'mores הקפוא הזה משלב את טעמי s'mores הקלאסיים ועוגת הגבינה... הוא לא נהיה הרבה יותר טוב מזה. ואתה אפילו לא צריך יצרנית גלידה!
סיפור קשור. מתכון הפטה של ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של TikTok לרוץ בכספה
אם אי אפשר לערוך קמפינג בלי לצלות כמה מרשמלו לפינוק דביק, הקינוח הזה הוא בשבילכם. להתקרר במהלך חודשי הקיץ החמים עם הגלידה הזו עם שוקולד ומרשמלו. הגישו את הכפיות בקרום קרם מיני גרהם, ותרגישו שאתם אוכלים עוגת גבינה סמורס.
גלידת עוגת גבינה S'mores
מניב כ -22 גרם
רכיבים:
- 8 גרם גבינת שמנת
- 4 גרם חלב מרוכז ממותק
- 1/2 כוס תוספת מוקצפת
- 1/4 כוס חלב
- 1 כוס קרם מרשמלו
- 2 חטיפי שוקולד חלב (1.55 גרם) קצוצים
- 2 קרקרים של גרהם, מפוררים
הוראות הגעה:
- בעזרת מערבל חשמלי, שלבו גבינת שמנת וחלב מרוכז ממותק עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה תוספת מוקצפת וחלב. מעבירים לכלי ומקפיאים עד להתייצבות.
- מוציאים גלידה מהמקפיא. מעבירים לקערה גדולה ומערבבים פנימה קרם מרשמלו, שוקולד קצוץ ופצפוצי גרהם מפוררים. (אפשר לשבת בטמפרטורת החדר כמה דקות אם הגלידה קשה מדי לערבב.) מחזירים למיכל ומקפיאים עד להתייצבות.
- קופצים ומגישים בקרום קרמי גרהם מיני (מתכון להלן).
קרום קרם מיני גרהם
מניב 10
רכיבים:
- 10 קרקרים של גרהאם
- 3 כפות סוכר
- 6 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- פצפו פצפוצי גרהם במעבד המזון עד שהם נטחנים לפירור דק.
- בקערה גדולה מערבבים פירורי קרם גרהם, סוכר וחמאה יחד.
- מחלקים את התערובת באופן שווה ל -10 כוסות תבנית מאפינס (כרבע כפות כפות). לחץ את הקרום לתחתית תבניות המאפינס ומעט כלפי מעלה בצדדים.
- אופים כשמונה דקות, עד להשחמה בקצוות. מוציאים מהתנור ומיידים מיד את הקרום בעזרת רבע כוס מדידה.
- הניחו להתקרר עד להתייצבות והוציאו בזהירות בעזרת סכין או מרית מקופסת.
עוד מתכונים לקיץ
3 מתכוני ארטיק משופעים
שעועית אפויה עם דבש עם בייקון מעושן תפוח עץ
פרי אבן חריפים
