לעצום עיניים ודמיין את הקינוח המושלם ביותר בעולם. מבחינתנו, זה נראה מאוד כמו עוגת גבינת עוגת הגזר במפעל עוגת הגבינה. עוגה מתובלת בשכבות גבינת שמנת מפנקת, מה אסור לאהוב?
סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו
מכיוון שאוכל בחוץ במפעל עוגות הגבינה בכל פעם שתשוקה לעוגה הקרמית הזו תהיה סיוט כלכלי, החלטנו להכין גרסה משלנו בבית. והתנשפו, מעיזים לומר, זה אפילו טוב יותר מהמקור! בנוסף, אתה יכול לאכול אותו לגמרי ב- PJ שלך עם מזלג ישר מהמחבת. נראה אותך מנסה את זה במסעדה.
עוגת גבינה במפעל עוגת גבינה במפעל עוגת גבינה
מגיש בערך 8
רכיבים:
לעוגת הגזר
- 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 1 כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 1-1/2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס קמח
- 2 כפיות תבלין פאי תפוחים
- 1/2 כפית ג'ינג'ר
- 1-1/2 כוסות גזר מגורר
- 2/3 כוס אגוזי מלך קצוצים
לעוגת הגבינה
- 16 גרם גבינת שמנת
- 3/4 כוס סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 3 ביצים, טמפרטורת החדר
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית קפיצית (9 x 9-1/2 אינץ ') בעזרת תרסיס לבישול מונע הדבקה.
- בקערת ערבוב טורפים יחד את רסק התפוחים, השמן, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים את הקמח, תבלין פאי תפוחים, ג'ינג'ר, גזר ואגוזי מלך ומערבבים לאיחוד.
- בקערה גדולה נוספת טורפים יחד את גבינת השמנת, הסוכר, הוניל, הקמח והביצים. מקציפים, כ- 4-5 דקות, או עד שהתערובת חלקה וקרמית.
- יוצקים כ 1-1/2 כוסות תערובת עוגת גזר לתחתית התבנית. למעלה עם כמה כפות גבינת שמנת. מוסיפים עוגת גזר נוספת וגבינת שמנת נוספת, מערבבים מעט את התערובת לאיחוד.
- אופים כ- 50 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת. מניחים לצינון של כ -5 דקות ולאחר מכן מצננים במקרר במשך 1-1/2 עד שעתיים לפחות.
עוד מתכונים לעוגות גבינה
עוגת גבינה לימונית
כוסות מוס עוגת גבינה מחמאת בוטנים
מתכון לעוגת גבינה מיני שוקולד איטי
