פליאו בישול יכול להיות קל וטעים בזכות אלה נפלאים ספרי בישול.
אורח חיים פליאו הוא אורח חיים שרבים בחרו לעשות. עבור רבים, היתרונות של חיסול דגנים היו משמעותיים. בין אם אתם בוחרים לחיות כך ובין אם לאו, שימוש במתכוני פליאו יכול לעתים קרובות להתכוון למתכונים נקיים יותר, בין חווה למזלג, המופיעים על השולחן שלכם. הודות למומחים רבים, קיום אורח חיים פליאו אינו אומר לוותר על טעם או הצגה. מחברת ספרי הבישול האהובה עלי, תמי קרידיקוט, ובעלה קיין קרידיקוט, המייסד של מגזין פליאו, ראשית הראו לי עד כמה ארוחות פליאו פנטסטיות יכולות להיות. אחד הספרים של תמי, הכינו קדימה פליאו, יכול לגרום לכל אחד לרצות לבשל בלי דגנים. התמונות התוססות שלה והמתכונים שקל לעקוב אחריהם כמו בשר חזיר וביצים שטויות האלה גרמו לי לסקרנות מוגברת לגבי ספרי בישול אחרים של פליאו.
t 
למרות שאני לא אישית חיים באורח חיים פליאו מלא, אני חי ללא גלוטן ומתייחס לאיכות הדגנים ללא גלוטן שאני צורכת. לא כל הספרים האלה נמצאים בספרייה שלי, אבל הם אלה שנמשכתי אליהם בבית של אמי, בחנויות הספרים ובאמצעות הבלוגים של המחברים ואתרי המדיה החברתית. ימים רבים אני מוצאת את עצמי אוכלת ארוחות שאושרו בפליאו פשוט בגלל ספרי הבישול המדהימים האלה שיש בהם מתכונים מושקעים שאני לא יכול לעמוד בפניהם. להלן 10 הבחירות המובילות שלי לספרי הבישול הטובים ביותר של פליאו.
t
הכינו קדימה פליאו מאת תמי קרידיקוט
t 
t 
בישול פליאו מהמזווה של אלנה
t 
t 
ספר בישול משפחתי לפליאו היומיומי מאת שרה פרגוסו
t 
t 
נגד כל הדגנים מאת דניאל ווקר (חפש את ספרה השני שיצא ב -2 בספטמבר!)
t 
t 
נום נום פליאו מאת מישל תם והנרי פונג
t 
t 
ספר הבישול של אוהבי השוקולד הפליאו מאת קלי V. ברוזינה
t 
t 
PaleOMG מאת ג'ולי באואר
t 
t 
פליאו מעשי מאת דיאן סאן פיליפו
t 
t 
מעבר לבייקון מאת מתיו מקארי
t 
t 
פינוקים מפליאו מאת תמי קרידיקוט
t 
