עוגת שוקולד תות שוקולד מעודנת-SheKnows

אני לא יכול לקבל את חג האהבה בבית שלי בלי קינוח ורוד יפה, למרבה הצער של בעלי. אבל אני סוף סוף חושב שזכיתי בו עם עוגת התות הביתית הזו, עם ציפוי בראוניז עשיר ותותים מכוסים שוקולד.

סיפור קשור. ניקול קידמן וקית 'אורבן הם כמו בני נוער מאוהבים בתמונה חדשה

ואם הוא לא אוהב את זה, אני פשוט אוכל את כל זה בעצמי עם בקבוק שמפניה מבעבעת. חג האהבה עוסק באהבה, ובעיניי זה אומר פרוסה גדולה מהעוגה המתוקה והיפה הזו.

עוגת תות עם פרוסט בראוניז ותותים מכוסים שוקולד

מתכון לעוגה מותאם מ חיי מדינה

מגיש בערך 8-10

רכיבים:

בשביל העוגה

• 2-1/2 כוסות קמח עוגה
• 1-1/4 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• מלח מקף
• 3/4 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר חום
• 3/4 כוס ריבת תות
• 1/4 כוס תותים, מרוסקים
• 4 ביצים גדולות, טמפרטורת החדר
• 1 כפית תמצית וניל לבן
• צבע מאכל אדום
• 1/4 כוס חלב חמאה
• 1/4 כוס 2 אחוז חלב

לקראת הציפוי

• 6 כפות חלב
• 6 כפות חמאה ללא מלח
• 1 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1-1/3 כוסות שוקולד צ'יפס
• תמצית וניל

לתותי השוקולד

• בערך 6 תותים
• 5 גרם שוקולד צ'יפס
• בערך 1-1/2 כפיות שמן קנולה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים 2 תבניות עגולות (8 אינץ ') עם תרסיס לבישול מונע הדבקה.
click fraud protection
2. להכנת התותים, מיקרו את השוקולד והשמן בקערה עד להמסה, כ -90 שניות, תוך ערבוב אחרי כל 30 שניות. טובלים את התותים בשוקולד ומניחים על נייר אפייה. מצננים לפחות שעתיים.
3. בקערה גדולה טורפים יחד את קמח העוגה, אבקת האפייה, סודה לשתייה ועטף מלח.
4. בקערה נפרדת טורפים את החלב והחלב עד לקבלת תערובת.
5. בקערה נוספת טורפים יחד את החמאה והסוכרים. מוסיפים את הריבה, התותים והביצים, אחת אחת לתערובת הסוכר, עד לאיחוד מלא. מקציפים פנימה את צבע וניל ואדום עד לקבלת צבע ורוד למדי. מנמיכים לנמוך ומוסיפים את תערובת הקמח ותערובת החלב, ומסתיימים בקמח.
6. יוצקים את התערובת לשתי התבניות ואופים כ-23-25 ​​דקות, או עד שקיסם הננעץ באמצע יוצא נקי.
7. מניחים את העוגות על רשת צינון ומצננים לגמרי.
8. בזמן שהעוגות מתקררות מכינים את הציפוי. ממיסים יחד את החמאה, החלב והסוכרים עד לקבלת סמיכה. מביאים את התערובת לרתיחה מהירה ומורידים מהאש. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והווניל. הניחו לשבת עד סמיך.
9. לאחר שהעוגות התקררו, מורחים מעט מהציפוי על השכבה העליונה ומניחים מעליה את העוגה השנייה. מכסים באופן חופשי את העוגות בשארית הציפוי.
10. מעל העוגה את התותים המכוסים שוקולד ופורסים.

עוד מתכוני קינוח ליום האהבה

קינוחים רומנטיים, ללא שוקולד ליום האהבה
בוריטו עוגת גבינה מטוגנת בתוספת תותים
מתכון לפונדו קטיפה אדומה