הגה את מתכוני סלט הקיץ שלך - SheKnows

זקוקים לעזרה בהסדרת הסלטים המשעממים האלה? כאן אנו חולקים שלוש טייקים שונים על שלושה סלטים שונים כדי לעזור לשמור על הצלחות שלך מלאות טעם. סלטים אלה פשוטים ומהירים הם אידיאליים לאירוח או כארוחה קלה למשפחתכם.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת

לפעמים סלטים מקבלים ראפ גרוע בגלל שהם פשוטים מדי ופשוט, טוב, משעמם. הסלטים האלה לא רק עמוסים בהמון טעמים ומרקמים, הם גם בריאים. נהדר לימים חמים כאשר אתה לא רוצה לחמם את המטבח ומושלם אם אתה מבדר אורחים במהלך הבישול הבא שלך. לא לוקח להם זמן להתכונן והחלק הטוב ביותר הוא שלא תרגישו אשמה אחרי שתאכלו אותם.

סלט תירס קיץ בגריל עם מתכון לרוטב ליים אגבה

מניב 4-6 מנות

רכיבים:

• 4 תירס קיץ תירס, ניקה (קליפה ומשי הוסרו)
• 2 פלפלים אדומים, חתוכים לשניים
• 1 בצל אדום גדול
• 1 קישוא בינוני, פרוס לאורך
• 1 סקווש קיץ צהוב, פרוס לאורך
• 1/2 כוס שעועית שחורה, שטופה (לא חובה)
• כוסברה טרייה, ג'לפניו ופלחי ליים לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.
2. מצפים קלות את הירקות (תירס, פלפלים, בצל, קישואים וסקווש) בשמן זית. דרך קלה לעשות זאת היא רק לטפטף את השמן על צמרות הירקות ובעזרת הידיים לשפשף אותו בעדינות על הירקות ולוודא שכולם מצופים.
   click fraud protection
3. מניחים את הירקות על הגריל וצולים כ -10 עד 15 דקות, מתבוננים בזהירות כדי שלא יישרפו. (התירס אכן לוקח זמן רב יותר משאר הירקות לבשל.) לאחר שהירקות מסיימים לצלות, מסירים אותם מהאש ומניחים בצד להתקרר.
4. לאחר שהן מתקררות, מסירים את גרעיני התירס מהקלח ומוסיפים אותם לקערת ערבוב גדולה. פורסים את הבצל, הפלפלים, הקישואים והסקווש, מוסיפים להם לקערה ומערבבים הכל היטב.
5. זורקים את הסלט עם רוטב האגבה ליים ומניחים לסלט להצטנן לפחות שעה. לפני ההגשה מערבבים היטב את הסלט ומעליו פרוסות טריות של ג'לפניו, כוסברה ופלחי ליים.

מתכון ויניגרט ליים אגבה

מניב 1/2 כוס

רכיבים:

• 4 ליים מיצים ומגרוצים
• 4 שיני שום טריות
• 3 כפות צוף אגבה (פחות או יותר תלוי בטעם שלכם וכמה מתוק אתם רוצים אותו)
• 1 חופן כוסברה טרייה גדולה
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. בבלנדר מוסיפים את כל המרכיבים למעט שמן הזית ופירה עד שהתערובת חלקה.
2. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים שוב עד שהרוטב סמיך או לקבלת מרקם אחיד.
3. מוציאים מהבלנדר ושומרים עד שבוע במקרר.

סלט תרד תפוזים ואבוקדו עם מתכון לרוטב הדרים

מניב 2 סלטים גדולים לארוחת ערב או 4 סלטים קטנים

רכיבים:

• 6 כוסות תרד אורגני לתינוק, שטוף ומיובש
• 1 אבוקדו גדול, חתוך לקוביות
• 1 תפוזים גדולים או 2 תפוחים קטנים, פרוסים דק
• 1/2 בצל אדום קטן פרוס דק מאוד
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• קרוטונים (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מסדרים את התרד בשתי קערות סלט גדולות או ארבע קערות סלט קטנות
2. מוסיפים לכל אחד מהסלטים את קוביות האבוקדו, מספר פרוסות תפוז הטבור, הבצל האדום והפטה המפוררת.
3. חולפים עם קרוטונים תוצרת בית ומזלפים את רוטב ההדרים. מגישים מיד.

מתכון להלבשת הדרים

מניב 1/2 כוס

רכיבים:

• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה (אפשר גם להחליף שמן אבוקדו)
• 1 כף מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
• 1 כף חרדל בסגנון דיז'ון
• 2 שיני שום טרי
• 1 כפית צוף אגבה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. במעבד מזון או בבלנדר מוסיפים את כל החומרים. מערבבים גבוה או עד שהרוטב חלק.
2. שומרים בכלי אטום עד שבוע במקרר.

סלט מלון קיץ ופטה עם מתכון ויניגרט דבש הדרים

מניב 2 סלטים גדולים או 4 סלטים קטנים

רכיבים:

• 4 כוסות ארוגולה לתינוק, שטוף ומיובש
• 2 כוסות אבטיח, קצוצים לקוביות בגודל 1 אינץ '
• 1 כוס מלון טל דבש, קצוץ לקוביות בגודל 1 אינץ '
• 1 מלפפון אנגלי, קצוץ לקוביות בגודל 1 אינץ '
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/2 כוס עלי נענע טריים, חתוכים

הוראות הגעה:

1. מניחים את ארוגולה, נתחי מלון, מלפפון ונענע בקערת ערבוב גדולה. הוסיפו כמה כפות מהוויניגרט לסלט וזרקו לוודא שהוא מצופה יפה. הכי טוב אם מגישים מיד.
2. מגישים עם רוטב נוסף בצד אם רוצים.

מתכון ויניגרט דבש הדרים

מניב 1/2 כוס

רכיבים:

• 1/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
• 1 שאלוט בינוני
• 2 עד 3 כפות דבש באיכות טובה (השתמשתי בדבש מקומי של פריחת התפוזים)
• 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1 כפית מלח כשר
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את כל החומרים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. אחסן מכוסה בכלי אטום עד שבוע

עוד רעיונות לסלטים

סלט לחם קפרזה
סלט פיתות עוף
סלט טריז יווני

השאר תגובה