אין דרך טובה יותר להתחיל את השנה החדשה שלך מאשר עם מנה גדולה של אפונה שחורה בעיניים בפריטים פריכים עם רוטב חריף. שלום טעים.
סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניה
אפונה שחורה בעיניים ידועה כמביאה מזל ומזל למי שטורף אותן ביום השנה החדשה. אנו נותנים לכם את כל המזל הזה והופכים אותו לפריסה פריכה - פריכה מבחוץ ורכה מבפנים. זו הולכת להיות שנה אחת טעימה.
1
מתכון לביבות אפונה עם עיניים שחורות
מותאם מ רשת מזון
מניבים 6 מנות
רכיבים:
- 24 גרם אפונה משומר עיניים שחורות, שטופות
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית פלפל שחור
- קורצים פלפל קאיין
- 1/4 כוס עלי כוסברה ארוזים באופן רופף
- 1/2 כוס קמח
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית אבקת אפייה
הוראות הגעה:
- במעבד מזון מוסיפים אפונה שחורה בעיניים, ביצים, מלח, כמון, אבקת שום, פלפל שחור, פלפל קאיין וכוסברה.
- מעבדים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים לקערה ומערבבים פנימה קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה.
- מעצבים פריטים. אנחנו אוהבים פריטרט שטוח יותר, כי הם מטגנים מהר יותר.
- במחבת גדולה במיוחד, מוסיפים שמן צמחי 1/2 אינץ 'ומחממים על אש בינונית. כשהשמן חם מוסיפים פריטים, מבשלים עד להשחמה קלה, הופכים ומבשלים עד שהצד השני משחים מעט.
- מגישים עם רוטב עגבניות חריף.
2
מתכון של רוטב עגבניות חריף
מניבים 1 כוס
רכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 1/2 בצל צהוב קטן, חתוך לקוביות
- 1 שן שום, טחון
- 1/4 כפית פלפל אדום כתוש
- 1 (14 גרם) יכול עגבניות מרוסקות
- 1 כפית תיבול איטלקי מיובש
- 1/4 -1/2 כפית סוכר לבן
- קורצים מלח כשר
הוראות הגעה:
- במחבת גבוהה על אש בינונית, מוסיפים שמן זית.
- כשהשמן חם מוסיפים בצל, שום ופלפל אדום כתוש. מבשלים כ -5 דקות או עד שהבצל רך.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, תיבול איטלקי, סוכר ומלח. מבשלים, מערבבים מדי פעם, על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך וטעים.
- אם טעמו של הרוטב חומצי מדי, פשוט הוסיפו עוד 1/4 כפית סוכר.
עוד מתכוני אפונה שחורים בעיניים
מתכון של נקניקיות חריפות וצ'ילי אפונה שחורה
מתכון לחומוס אפונה עם עיניים שחורות
מתכון צ'ילי אפונה שחורה בעיניים
השאר תגובה
עוד סיפורים ממזון ומתכונים
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
חדשות מזון
על ידי ג'וליה טטי
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
חדשות מזון
על ידי קרוליין גריליש