כולם אוהבים גראטן תפוחי אדמה או כרובית טובים. הפעם בואו נעלה את זה בשימוש בעזרת נתחי סרטן כחולים. אורחי מסיבת ארוחת הערב שלכם יתרשמו כל כך.
סיפור קשור. ג'יה אוליבר דמויי תאנה אפויים עטופים עם לימון הוא הכוכב בלוח החרוסים הבא שלכם
אני מעריץ מתכון גראטן טוב - זה אוכל מנחם במיטבו. לפני שבועיים יצאתי לטיול סקי, ומאז שחזרתי הביתה, אני כל הזמן חושב על מנת גרטן סרטנים שאכלתי. לא היו מעורבים תפוחי אדמה. רק גבינה, סרטן, כרישה ועגבניות מיובשות. זו בהחלט תהיה מנת הגראטן החדשה שלי לארוחת ערב.
מתכון לסרטן כחול גביני, עגבנייה מיובשת וגראטן כרישה
מגיש 4-6
רכיבים:
- 1/2 כוס עגבניות מיובשות
- 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת, מחולקת
- 1/3 כוס פטרוזיליה
- 3 כפות חמאה מומלחת
- 1/3 כוס קמח
- 1/2 כוס חצי וחצי
- 1 כוס חלב מלא
- 1/4 כפית פפריקה
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל גרוס
- 1 כוס גבינת צ'דר קלה מגורדת
- 1 כוס כרישה פרוסה
- 1-1/2 כוסות בשר סרטנים
- 2 כפות פירורי לחם פנקו
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- במעבד מזון מערבבים את העגבניות, 2 כפות גבינת פרמזן והפטרוזיליה.
- במחבת מוקפצת מוסיפים את החמאה ומקציפים פנימה את הקמח. מוסיפים לאט לאט את המחצית וחצי והחלב לרוקס. מערבבים במשך 3 עד 4 דקות או עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים לרוטב את הפפריקה, המלח והפלפל.
- מערבבים פנימה את הצ'דר המתון, תערובת העגבניות המיובשות, הכרישה ובשר הסרטנים.
- מניחים בתבנית אפייה בגודל 10 על 7 אינץ '. למעלה עם 2 כפות גבינת פרמזן ופירורי לחם פנקו.
- אופים בתנור במשך 20 דקות.
עוד מתכוני גראטן
גרטן נבטי בריסל אפוי
גרטן תרד
תפוחי אדמה קלאסיים מפוארים