באיזה זמן טוב יותר לשפר את התזונה מאשר בתחילת עונה חדשה? כעת, כשאנו (כמעט) מחוץ למצב שינה, הגיע הזמן לשים את התזונה במקום הראשון ולבעוט בדיאטה שלנו בחזרה להילוך גבוה. אם אינך בטוח מהיכן להתחיל, כיסינו אותך. ריכזנו כמה דרכים ייחודיות להפעלת התפריט שלך באביב הזה.
שאלנו את יו האנה קים, מומחית כושר ותזונה ומייסדת משותפת ונשיא Youble.com, המכונה, "חדר הכושר בענן" עבור כושר מקוון, אילו מאכלים יש לשלב בתזונה שלנו כאשר מזג האוויר מתחמם. Youble מציעה גישה לסרטוני סטרימינג בחדות גבוהה ומספקת גישה בלתי מוגבלת למספר כושר באיכות חדר כושר, החל ממתחילים ועד אימונים מתקדמים. קים משתפת את הבחירות שלה בכמה מאכלים מעניינים ועמוסים.
"למאכלים שחובה לאכול באביב הזה, נסה את המאכלים המרים האלה שאורזים אגרוף בריאות וויטמין", היא אומרת לנו. "מדוע אני מפרט רשימה 'חובה לאכול' מלאה במאכלים מרים? ובכן, מאכלים מרים נחשבים כדי לאפס את בלוטות הטעם, ובכך לעורר את התשוקה למזון ", היא מסבירה. עכשיו זה לא נשמע כמו רעיון מצוין? אוכל דל קלוריות, עתיר תזונה וממזער את התשוקה למזון? נשמע לנו טוב!
מלון מר
זה עלול לקחת כמה פעמים להתרגל לטעם המריר העז של פריט זה, אבל יש יתרונות לנסות אותו. מלון מריר מכיל שלל חומרים מזינים שהגוף זקוק להם - ויטמינים B1, B2 ו- B3, ויטמין C, מגנזיום, אבץ, זרחן, מנגן, סיבים וברזל, אומרת קים. שלא לדבר על זה שהוא מכיל פעמיים בטא קרוטן של ברוקולי, פעמיים סידן של תרד ופעמיים אשלגן של בננה. נסה להוסיף למנה מוקפצת או למנה אחרת בהשראת אסיה.
עוֹלֶשׁ
אם עקפת את הירק הזה במכולת, הגיע הזמן לשים לב יותר. “בין אם אתה קוצץ חתיכות ומפזר לסלטים, משמיץ כמנת ירקות דשנה בצד או משתמש בכלי היפים כמכל לאוכל למנה ראשונה, עם 20 קלוריות לכל אנדיב שלם, הוא תכליתי כמו שהוא מזין ", קים אומר. הירק הפריך והמר מעט עמוס באשלגן, סיבים וויטמינים A ו- B.
ירקות של שן הארי
כשאתה חושב על אביב, אחד הדברים שעולים בדעתך הם שן הארי, עשבים שוטים אלה שמשתלטים על מדשאות כשמזג האוויר מתחמם. לפני שאתה מניד בראשך מתסכול, דע שהם אכן משרתים מטרה. "הגיע הזמן לאכול גם את העשבים האלה", מייעץ קים. ירקות שן הארי עשירים במגנזיום וסידן, בטא קרוטן ומנגן וניתן לזרוק אותם לסלט אביבי, להקפיץ קלות, להיבלע לפסטה או לשים על מרק צונן. "אני אישית אוהב לערום את נתח הבשר העסיסי שלי על הירקות המפולפלים לארוחת ערב."
רדיקצ'יו
די למראה (אנחנו אוהבים את הגוון הסגול העשיר) ועמוס בסיבים, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, ויטמינים C, E, K וחומצה פולית, ניתן להשתמש ברדיקצ'יו בהרבה מובנים, אומרת קים. קוצצים גס ומכניסים לסלטים, מוסיפים לסנדוויצ'ים או אפילו צולים אותו! פורסים רדיקצ'יו לשניים, מרססים מעט שמן זית ומפזרים מלח לפני שזורקים אותו על הגריל. הוסיפו מעט תפוזים עסיסיים ובצל אדום פרוס לתוספת צבעונית ובריאה דלת קלוריות ועשירה בתזונה.
מנגולד
קל לגידול (הוא זקוק לשמש אבל לא הרבה תשומת לב) ואפילו קל יותר לבישול (סלט מהיר יעשה), מנגולד הוא תוספת נפלאה לתפריט האביב שלך, אומרת קים. "אני אוהבת להקפיץ מנגולד עם ניוקי, שעועית לבנה ושום", היא אומרת. "הוא גם מוקפץ נהדר עם אגוזים, בזיליקום ושום כתוספת עתירת חומרים מזינים. הוא מכיל ויטמינים A, K ו- C, סיבים, מינרלים וחלבון ".
רשום הערה
אם אינך בטוח לגבי הטעם המריר של חלק מהאפשרויות לעיל, בחר באפשרויות הטרופות, המוקפצות או על האש, היוצרות טעם מתון יותר. בישול הירקות העונתיים המרים האלה עם מעט שומן בריא ומפזר מלח יוריד גם את המרירות.
טיפים נוספים לאכילה בריאה
אתה יכול לאכול את המים שלך?
מדריך 4 שלבים של ילדה עצלה לתזונה טובה יותר
איך אוכלים לגוף ולחיים בריאים יותר
