האמנית, המאיירת והמעצבת שרה צין נותנת משמעות חדשה למונח "אמנית מורעבת". היא תיעדה שנה מחייה ולמדה את עצמה לבשל עם איורים בבלוג שלה, מתכוני אמן מורעבים. עכשיו המתכונים והאיורים האלה הם ספר בישול, ספר הבישול של האמן הרעב.
סיפור קשור. הביצה של ג'יימי אוליבר ולחם שטוח מנגו היא האובססיה החדשה שלנו לבראנץ '
יותר:יריות תות, דבש ובלסמי קלויות
המתכונים הם לרוב מנות פשוטות לטבח מתחיל. אחרי שאופים את קליפות הטארט האלה, אתם פשוט ממלאים אותם ביוגורט יווני ותות. אנחנו אוהבים את האיור המקסים.
יותר:קרח קוקטייל מרגריטה תות
מתכון לטארט תות
רכיבים:
- 4 כוסות (35 גרם) שקדים קצוצים
- 1 כוס (128 גרם) קמח
- 3 כוסות (76 גרם) חמאה
- 1 כף (15 גרם) סוכר מגורען
- 2 כפות (30 גרם) אבקת סוכר
- ביצה 1
- 1 קורט מלח
- 2 כוסות (480 מיליליטר) יוגורט יווני
- 3 תותים
הוראות הגעה:
- קוצצים דק את השקדים. הנתחים צריכים להיות בגודל של פירורי לחם.
- מערבבים את השקדים, הקמח, החמאה, הסוכרים, הביצה והמלח, מערבבים לכדור ומכסים בניילון. מכניסים למקרר לשעתיים או יותר, אך פחות מיום אחד.
- מוציאים את הבצק מהמקרר. מוציאים בעזרת האצבעות חתיכות, ומחצים את הבצק לתבניות טארט, עוקבים אחר הטופס ויוצרים עובי אחיד לכל אורכו.
- מכניסים את קליפות הטארט למקפיא למשך 30 דקות כדי למנוע מהבצק להתכווץ לאחר האפייה.
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
- אופים כ- 10 - 15 דקות. זה עשוי לקחת פחות או יותר זמן, תלוי בגודל תבניות הטארט ובעובי הבצק. צפו בזהירות והוציאו מהתנור כשהם נראים זהובים אך לא שחומים. תנו להם להתקרר במשך 5 דקות.
- הסר את הטארטים ממחבת הטארט.
- להצגה מהודרת, הניחו את היוגורט היווני האהוב עליכם בתוך שקית Ziploc גדולה, וחתכו את קצה הפינה ליצירת שקית צינורות. ממלאים את היוגורט, ומעליו תות טרי או כל סוג פירות שאתם מעדיפים.
הערת העורך: המתכון לא אומר, אבל אנחנו מנחשים שזה יוצר שלושה עד ארבעה טארטים חד פעמיים.
יותר: הרמפות נמצאות כאן: עכשיו קנה כמה מהמתכונים האלה
