טארט דלעת באטוט עם מרווה ופרמזן טרי

סקווש באטוטים נערם על בצק עלים ואופים. מתובל במרווה וגבינת פרמזן טרייה וזרזיף דבש מתוק, זהו חובה לארוחת ערב בהשראת סתיו או לארוחת צהריים קלה.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

הטארט היפה הזה פשוט להכנה ומלא טעמי סתיו. דלעת בוטרנוט אורזת טונות של סתיו לתוך המאפה הזה שעוטר בגבינת פרמזן חדה המעניקה לו ביס. טפטוף עם דבש ומוגש חם או בטמפרטורת החדר, הטארט הזה מכין מנה ראשונה נפלאה לחג או ארוחת ערב קלה.

טארט סקווש באטוטים עם מרווה ומתכון פרמזן טרי

מגיש 4

רכיבים:

1 דף בצק עלים קפוא, מופשר
1 כוס סקווש אגוזי קמח, פרוס דק מאוד
1 כפית מרווה מיובשת
2 כפות שמן זית
1/4 כוס גבינת פרמזן מגולחת טרי
1 ביצה גדולה, טרופה
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כפות דבש או סירופ מייפל
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק לקישוט
בזיליקום טרי קצוץ לקישוט

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה ומניחים בצד.
מרדדים בזהירות את בצק העלים. בקערה גדולה זורקים את הדלעת עם המרווה היבשה ושמן הזית. מסדרים את פרוסות הדלעת על המאפה, משאירים גבול בגודל 1 סנטימטר מסביב לקצוות ומפזרים מלח ופלפל.

מברישים את שולי בצק הבצק בביצה הטרופה ומתבלים את המאפה במלח ופלפל.
אופים 10-12 דקות או עד שהמאפה תופח וזהוב. מקשטים בפטרוזיליה טרייה, בזיליקום, גבינת פרמזן ומזלפים את הדבש. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.