רבים מאיתנו משתמשים בתנורי מיקרוגל כדי להפשיר, לחמם ולבשל מזון, ולמרות שנוחות זו קיימת כבר עשרות שנים, חלקם עדיין חוששים מכך שתנורי מיקרוגל אינם בטוחים לחלוטין לשימוש.
האם אוכל בטוח במיקרוגל בטוח לאכול?
המשך לקרוא כדי ללמוד מה אתה באמת צריך לדעת על שימוש בטוח בתנור מיקרוגל.
האם תנורי מיקרוגל מסוכנים?
לפי בריאות קנדה, האמונה הידועה כי מיקרוגל משתמשים בקרינה כדי "להרעיר" מזון היא שקרית לחלוטין. "גלי מיקרו הם סוג של אנרגיה אלקטרומגנטית בתדר רדיו. הם נוצרים באופן אלקטרוני. הם אינם מגיעים ממקורות רדיואקטיביים והם אינם גורמים למזון או לתנור עצמו להפוך לרדיואקטיביים ”.
כיצד תנורי מיקרוגל מבשלים אוכל?
גלי מיקרו גורמים למולקולות מים להסתובב בתוך המזון וליצור חיכוך, וכתוצאה מכך עלייה בטמפרטורה. מיקרוגל אינו גורם לקרינה במזון או בתנור עצמו. כאשר התנור כבוי, המיקרוגל מפסיק להתקיים ואינו נשאר במזון או בתנור.
האם אנרגיית מיקרוגל בטוחה?
למרות שיש פוטנציאל לאנרגיית מיקרוגל שתנפוץ על ידי התנור במהלך השימוש, אין כל סיכונים בריאותיים הקשורים לתנור מיקרוגל המתוחזק כראוי. תנורי מיקרוגל הנמכרים בקנדה אינם מאפשרים דליפה מחוץ לתקנות הקבועות בממשלה.
טיפול במיקרוגל
וודא כי החותם בתנור המיקרוגל שלך אינו מלוכלך, פגום או שבור. אין להשתמש במיקרוגל עם דלת פגומה, תפס או צירים.
אמצעי זהירות
קוצבי לב: למרות שתנורי מיקרוגל הפריעו פעם לקוצבי לב, זה כבר לא המצב, למרות שמישהו עם קוצב לב שמרגיש לא נוח או סחרחורת ליד תנור מיקרוגל צריך להתרחק ולהתקשר דוֹקטוֹר.
הַפשָׁרָה: השתמש במאכלים שהופשרו במיקרוגל באופן מיידי.
חימום מחדש: מחממים מזונות במלואם וזורקים את כל המזון שנותר.
בישול: השתמש במדחום מזון דיגיטלי כדי להבטיח שהאוכל מבושל היטב. חותכים מזון לחתיכות כדי להימנע ממזון מבושל לא אחיד עם "נקודות חמות". עקוב אחר הוראות הבישול במיקרוגל על פריטי מזון ארוזים, והשאיר מקום לאדים להימלט ממאכלים מכוסים.
מיכלים: השתמש בכלי בישול המיועדים למיקרוגל בלבד להפשרה, לחימום חוזר או לבישול מזון בתנור מיקרוגל. אין להשתמש במגשי איסוף קלקר או במיכלי פלסטיק שאינם מאושרים במיקרוגל או בניילון. בריאות קנדה מזהירה, "אלה אינם יציבי חום, הם עלולים להימס או להתעוות, ועלולים לגרום לכימיקלים מזיקים לזלוג לתוך מזון."
מקפיא 101: הקפאה בטוחה וטעימה
צור אזור בישול בטוח יותר
עצות למטבח ובטיחות מזון
