רוב הסיכויים שעכשיו, לאחר שנרפאת לאחר אבחון צליאק, עלית קצת במשקל (או אולי אפילו איבדת קצת). איך אתה מסתגל לגוף החדש שלך?
t
tחשבתי שאני לבד לבד לארוז את הקילוגרמים לאחר אבחון מחלת הצליאק, אבל כנראה שאני רק חלק מההמון.במהלך הטיול האחרון שלי ל כנס החינוך של קרן צליאק בפסדינה, הקשבתי למצגת של פמלה קורטון, ר.ד. מהמרכז לחקר צליאק. היא דיברה על העלייה הכל כך נפוצה הזו במשקל, ואיך שזה לא בהכרח דבר רע.
פמלה קורטון ומחקריה מצאו כי משקל זה עושה שינוי בתזונה ללא גלוטן. במחקר שנערך על 679 נבדקים, עלו 15.8 אחוזים מה- BMI תקין למשקל עודף. הוא גם הראה כי 22 אחוזים מאלו הסובלים מעודף משקל בזמן האבחון העלו גם את משקלם. אלה שעקבו מקרוב אחר הדיאטה ללא גלוטן היו בעלי סיכוי גבוה יותר לעלות במשקל. זה אירוני, מכיוון שכל כך הרבה אנשים שאינם צליאק או הזקוקים לתזונה ללא צורך בגלוטן, עוקבים אחר "דיאטה" ללא גלוטן עבור ירידה במשקל.
tלמרות זאת, עלייה זו במשקל מראה שהגוף בריא ומרפא, מכיוון שהווילי (שפעם נפגעו ממחלת הצליאק) סופגים יותר חומרים מזינים ויותר קלוריות. כמו כן, אנשים נוטים לאכול יותר כיוון שהם מרגישים טוב יותר; האוכל כבר לא גורם להם לחלות, ולכן הם נוטים לאכול יותר ונהנים לאכול יותר מבעבר.
אבל הלוואי שהיו לי רק חדשות טובות לדווח עליהן. מי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן לאחר אבחון צליאק אוכלים פעמים רבות פריטי מזון עתירי יותר קלוריות כמו מזון ארוז ומעובד. זה לא מפתיע אותי, כי אזלתי וקניתי כל חבילה, קופסא או שקית עם המילים "ללא גלוטן"על זה לאחר האבחון שלי. מבחינה היסטורית, תכולת הקלוריות של מזון ללא גלוטן הייתה גבוהה יותר בשומן, סוכר וקלוריות כדי להכין אותו טעם טוב יותר, אבל עכשיו יותר ויותר מזון מעובד ללא גלוטן דומה יותר לחיטה שלו עָמִית. עם זאת, עוגיה היא עדיין עוגיה ובראוניז היא עדיין בראוניז (ללא גלוטן או לא, הם לא הבחירה הטובה ביותר).
מה אתה יכול לעשות בנוגע לעלייה במשקל הבלתי רצויה לאחר אבחון צליאק? להלן כמה טיפים שמצאתי, ושהדיאטנים שיתפו אותם, כדי לשלוט בעלייה מחוץ לשליטה במשקל (תוך התרחקות מגלוטן).
1. עקוב אחר הרגלי האכילה שלך בעזרת יומן אוכל
t
tקרדיט צילום: ksushsh/iStock/360/Getty Images
לא סביר להניח שתהיה לך העוגייה השלישית או הרביעית ללא גלוטן אם אתה יודע שיש לך כדי לקבל אחריות אישית על זה מאוחר יותר (קדימה, ושתו שניים, יש לך את שלי רְשׁוּת).
2. לאכול כמה שיותר שלם
t אכילת מזונות שלמים (כלומר כאלו שאינם מגיעים מקופסה או מארז פלסטיק) יכולה לעזור לך להימנע ממאכלים עמוסי קלוריות. זה יכול גם לעזור לך לחקור מזונות חדשים, כמו ירקות מעבר לגזר הברוקולי הממוצע שלך (קייל, בוק צ'וי, רומנסקו, מנגולד קשת, יוקה וכו '). לא שכל המזונות הארוזים הם נוראים עבורך, אבל ללמוד להחליף ארוחות מקופסה עם מרכיבים טריים יכול לעזור בהתמלאות בחומרים מזינים במקום בקלוריות.
3. אל תשמרו על מזונות טריגר בביתכם
אם אתה לא רוצה עוגה או עוגיות ללא גלוטן, אל תשמור אותן בבית. אם אתה יודע שיש לך מזון שתוכל לאכול לאכילת יתר בארון, זה הרבה יותר קל כדי לתפוס את זה במקום לצאת מהבית, ללכת לחנות ולרכוש את ההדק מזון. אם אתה יודע שיש לך בעיה לשלוט בעצמך סביב אוכל, התרחק מזה.
4. זו היא החשובה ביותר
t למד לחבק את עצמך, ולא את המספר בסולם. שלא תבינו לא נכון, כל הטיפים שלפניכם מעולים. ובאמת שיש לי רצון שאנשים יהיו בריאים. עם זאת, אל תעשה את עצמך אומלל בניסיון לשמור על המשקל שהיית פעם, במיוחד אם המשקל הקודם שלו היה משקל לא בריא. התמקד בשמירה על בריאות הגוף ומלא האוכל המזין ללא גלוטן והתמקד בהתאוששותך האולטימטיבית.
לא לאהוב את הגוף החדש שלך, ללא גלוטן, בכל גודל שתהיה. למד להזין את גופך במאכלים ללא גלוטן, ואפשר לו להחלים ולהתאושש מנזקים קודמים עם מזון בריא.
