מחקר הראה כי תיוג מזון כאדום, צהוב וירוק עזר לאנשים לעשות בחירות בריאות יותר.
מחפש דרך צבעונית ליישם את מטרת ניהול המשקל שלך לשנה החדשה?
תחשוב... רמזורים.
אנשים בבית חולים בבוסטון מצאו הצלחה בבחירת מזון בריא יותר בקפיטריה על בסיס מערכת תיוג. מזונות סומנו עם תוויות ירוקות, צהובות ואדומות, שציינו את תכולת התזונה שלהם. תוצאות המחקר השנתיים מופיעות בגיליון הנוכחי של כתב העת האמריקאי לרפואה מונעת.
לא רק שאנשים עשו בחירות חכמות יותר כאשר בחרו מזונות עם סימון ירוק וצהוב על פני פריטים עם תווית אדומה, אלא הם המשיכו לעקוב אחר אפשרויות אכילה טובות יותר. הקפיטריה גם עיצבה מחדש את הקפיטריה כך שתציג אפשרויות בריאות יותר בגובה העיניים.
"התוצאות הנוכחיות שלנו מראות שהשינויים המשמעותיים בדפוסי הרכישה... לא התפוגגו כאשר נעשה שימוש בפטרוני הקפיטריה אליהם, "אמרה ד"ר אן ת'ורנדיק, ממחלקת הרפואה הכללית בבית החולים הכללי במסצ'וסטס בבוסטון, שהובילה את לימוד. "זו הוכחה טובה לכך שהשינויים הללו בבחירות בריאות נמשכים לאורך זמן."
במהלך המחקר, פריטים עם תוויות ירוקות נמכרו בשיעור גבוה ב -12 % בהשוואה לפני התוכנית. מכירות הפריטים המסומנים באדום ירדו ב -20 %. מכירות המשקאות הלא בריאות ירדו ב -39 %.
"השלבים הבאים יהיו פיתוח דרכים יעילות עוד יותר לקידום בחירות בריאות באמצעות מזון-סביבת שירות ולתרגם אסטרטגיות אלה למסגרות עבודה אחרות, מוסדיות או קמעונאיות ", אמר Thorndike.
רַעְיוֹן
רוצה לחקות את התוצאות האלה בבית? התחל במטבח שלך - כלומר במקרר. מי יודע, אולי כל הפתקים האדומים-ירוקים האלה יכולים לעזור לך לנהל את המשקל שלך.
סיפורים קשורים
המחקר אומר: קילוגרמים מיותרים מנוגדים לכדור הבוקר שאחרי
5 מיתוסים על טבעונות
מחקר: מדוע סודה בדיאטה אינה כלי לירידה במשקל
