5 ארוחות ביתיות בגריל לכל תקציב-SheKnows

ארוחות הגריל הללו יספקו וירגשו, בין אם אתם מרגישים אקסטרווגנטיים ובין אם אתם מחויבים במזומן.

סיפור קשור. עוף הלימון הטוסקני של אינה גארטן מושלם לחגיגת ברביקיו בחוץ ליום האב

של ABC הלעיסה עשה זאת שוב! בסרטון שלמעלה, השפית דפנה עוז מראה לקהל כיצד להכין איתו סלט קיץ צְלִיָה ירקות והכנת תחבושות פשוטות. המארחים המשותפים שלה מריו, קלינטון ומייקל עוזרים לה בצעדים. זה קל כמו צלייה של רדיקצ'יו ומעליו תירס בגריל, אספרגוס, פטרוזיליה, גבינה, מיץ לימון ואגוזים מסוכרים. החלק הכי טוב? הוא מגיע בפחות מ -240 קלוריות אבל טעמו מיליון דולר! כנסו ותראו את ההתרוממות בין השפים בזמן שדפנה בונה את אהובתה. ארוחת קיץ.

לאחר שיא במתכון של דאפנה, בדוק כמה מהרעיונות שלנו כדי להפוך את הצלייה לזולה יותר. רעיונות אלה לארוחות קלים על הארנק מבלי לוותר על גרם של טעם.

• פיצה. הבצק הופך פריך להפליא ואפשרויות הציפוי הן בלתי מוגבלות. אפשרות זולה במיוחד אך מרשימה במיוחד היא מתכון הפיצה בגריל מרגריטה להלן.
• המבורגר צמחוני. החלף בקר טחון בשעועית וירקות במחירים סבירים. נסה א המבורגר שעועית שחורה אוֹ המבורגרים חצילים קלים על האש.
• גבינה מותכת
  click fraud protection
  . צלו את הגבינה הגריל שלכם! גם אם תקפצו גבינה יקרה, לא תצטרכו הרבה כדי ליצור רושם גדול. לרעיונות, תסתכל על 12 מתכוני כריך גבינה בגריל יצירתיים.
• טאקו. אלה הן דרך מצוינת למתוח את דולר הבשר שלך, ובנוסף אתה יכול ליהנות מאוד עם מגוון תוספות לערבב ולהתאים. טאקו סטייק בגריל (מתכון להלן) מקבלים עוצמה ממרינדה עדינה.
• קבובים. אלה הן אופציה נוספת להנעת בשר רחוק יותר, ובנוסף קל להגיש ולבשל אותן במהירות. תן את המתכון הצבעוני של העוף והקיץ של ירקות הקיץ מתחת למערבולת לאירוח לא מתאמץ.

פיצה בגריל מרגריטה

מה יותר טוב עם סלט מאשר פיצה? לאחר הכנת סלט הרדיקו של דפנה, צמדו אותו לארוחה החמימה והגבינה הזו.

מגיש 4-6

רכיבים:

• 1 מעטפה שמרים יבשים פעילים
• 1 כפית סוכר
• 2 כפות שמן זית, שימוש חלקי, ועוד צליה לצלייה
• 1 כוס מים חמים
• 2-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, ועוד לישה
• ארוחת תירס, לרידוד הבצק
• 3/4 כוס רוטב פיצה
• 8 גרם מוצרלה טרייה, חתוכה לפרוסות בגודל 1/4 אינץ '
• 1/4 כוס בזיליקום ארוז באופן רופף, מגולח

הוראות הגעה:

1. מוסיפים לקערה גדולה את השמרים, הסוכר ושמן הזית. מערבבים פנימה את המים החמים ומחכים 5 דקות. מערבבים פנימה את הקמח בעזרת כף עץ, ולאחר שהבצק נוקשה מכדי לערבב, משכו את הבצק בידיים יחד. מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים עד שהוא חלק וגמיש אך עדיין דביק מעט - זה אמור לקחת 5-10 דקות. מעבירים את הבצק לקערה גדולה ומשומנת קלות, מכסים במגבת מטבח נקייה ומניחים במקום נטול טיפה לתפיחה של 1-1/2 שעות.
2. מחממים את הגריל לגבוה. מניחים את בצק הפיצה על משטח זרוע קלות קמח תירס ומפזרים מעל קמח תירס. מרדדים את הבצק לעובי 1/4 אינץ '. משמנים קלות את החלק העליון של הבצק ומניחים אותו על הגריל על הצד השמן כלפי מטה. מבשלים 5 דקות ואז מעבירים את הבצק לקליפת פיצה או לצלחת גדולה.
3. משמנים את הצד הלא מבושל והופכים את הקרום כדי להוסיף את התוספות. מורחים את רוטב הפיצה באופן שווה על הבצק ומעליו את המוצרלה. מחזירים את הפיצה לגריל ומבשלים אותה עוד 5-10 דקות, או עד שתחתית הפיצה משחימה והגבינה נמסה. מפזרים בזיליקום ומגישים.

טאקו סטייק בגריל

רוצה דרך נוספת להוסיף ירקות לארוחה מלבד סלט? ממלאים את טאקו סטייק הגריל שלכם בעגבנייה, בצל ואבוקדו! יאם.

6 מנות

רכיבים:

• 1-1/2 פאונד סטייק פלנק
• 1/4 כוס שמן חריע או שמן ניטרלי אחר
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 כפות חומץ אורז
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 2 אבוקדו, מגולענים וחתוכים לקוביות
• 1/4 בצל אדום, פרוס דק מאוד
• 1/2 כוס עגבניות שרי, חצויות
• טורטיות תירס
• שמנת חמוצה

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את הסטייק, השמן, רוטב הסויה, החומץ והשום לשקית עם רוכסן בגודל גלון ומנערים לאיחוד. שומרים במקרר שעתיים או לילה, והופכים את השקית בערך באמצע הדרך.
2. מחממים את הגריל לגבוה. מוציאים את הסטייק מהמרינדה ומבשלים עד שהוא נדיר בינוני, כ-7-9 דקות מכל צד.
3. תנו לסטייק לנוח לפחות 5 דקות. לאחר מכן פורסים את הבשר דק כנגד הדגן. מגישים אותו על טורטיות תירס עם אבוקדו, בצל אדום, עגבניות שרי ושמנת חמוצה.

קבובי עוף וירקות קיץ

ארוחה נוספת שתשתלב היטב עם מתכון הסלט של דפנה הם קבובי קיץ. החלק הטוב ביותר הוא שהשיפוד עוזר לשמור על המרכיבים יחד כדי שתוכלו לצלות את זה ואת הרדיקו בו זמנית.

מגיש 4

רכיבים:

• 2 חזה עוף, קצוץ לקוביות בגודל 1 סנטימטר
• 3 פלפלים חתוכים לקוביות בגודל 1 סנטימטר
• 1/2 בצל אדום, קצוץ לחתיכות אינץ '
• 20 עגבניות דובדבן או ענבים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס חומץ יין אדום
• 1 כפית מלח
• 2 כפיות תיבול איטלקי

הוראות הגעה:

1. מניחים את כל המרכיבים בתוך שקית רוכסן בגודל גלון ומנערים לאיחוד. מצננים שעתיים או לילה במקרר, כשהם מתהפכים באמצע הדרך.
2. מחממים את הגריל לגבוה. השחילו את העוף, הפלפלים, נתחי הבצל והעגבניות על שיפודים. צולים עד שהעוף מבושל והירקות רכים-פריכים, כעשר דקות, הופכים באמצע הבישול.

רוצה להוסיף קצת ירוק למנגל שלך? קח את המתכון של רדיקצ'יו בגריל למסיבת הבלוק הבאה שלך ואו לכולם עם המופלא שלך הלעיסה יצירה. כנסו למתכונים נוספים של ABC הלעיסה ב- 1e | 12p | c.

עוד ארוחות על האש

סטייק חצאית על האש עם סלט תירס אבוקדו
תירס צלוי עם שמנת חמוצה, צ'ילי וגבינה
ארוחת הערב: מנות סלסת שרימפס ומנגו