שכבה מלוחה עם שכבות לחם בריוש קוביות, נקניקיות שחומות ומתפוררות, בצל מקורמל וצ'דר שנאפה בקרם ביצים הוא הדרך המושלמת להאכיל קהל חג רעב עם מעט מַאֲמָץ. את המנה כולה אפשר להכין עד יומיים לפני הבראנץ 'ולהניח בצד, מכוסה במקרר עד שמוכן לאפייה.
סיפור קשור. פשטידת פירות היער של פדמה לקשמי משמשת כארוחה מתוקה וארוחת בוקר טעימה
מתכון רב שכבתי לארוחת בוקר
מגיש 8
רכיבים:
- 8 ביצים
- 1 כפית מלח כשר
- 2 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן, טחון
- 1 פלפל אדום חריף, טחון
- 2 כוסות נקניק ארוחת בוקר מפוררת
- 2 כוסות צ'דר מגורר
- 6 כוסות לחם בריוש קוביות
הוראות הגעה:
- בקערה גדולה טורפים ביצים ומלח עד שהן טורפות היטב. מערבבים פנימה חמאה ושמנת; לְהַפְרִישׁ.
- במחבת בינונית מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה עד להבהוב. מוסיפים בצל, פלפל חריף ונקניק. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנקניק משחים, כשבע דקות. הסר מהחום; לְהַפְרִישׁ.
- מקמחים תבנית אפייה עמוקה (9 אינץ '). מניחים 1/3 מקוביות הלחם בתחתית המנה. למעלה לחם עם 1/2 מתערובת הנקניקיות; מפזרים 1/2 מהגבינה על הנקניק. חוזרים על הפעולה, ומסתיימים בשכבת לחם.
- יוצקים לאט את תערובת הביצים על קוביות הלחם, לוחצים בעדינות על הלחם, ומאפשרים לה לספוג את תערובת הביצים. מכסים ומקררים לפחות 30 דקות או עד יומיים לפני האפייה.
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. הסר שכבות מהמקרר; מניחים תבנית אפייה על תבנית. מכניסים תבנית לוחות בתנור. אופים 35 עד 40 דקות או עד שהקרם מתייצב. מוציאים את התבנית מהתנור; הניחו לעמוד חמש דקות לפני ההגשה.
עוד מתכוני ארוחת בוקר
טִבעוֹנִי מתכוני ארוחת בוקר
מתכוני פירות ארוחת בוקר מהירים ובריאים
מתכוני ארוחת בוקר דלת פחמימות
