כשהשלג יורד, התשוקה שלי למרק עולה ואני מוצאת את עצמי במטבח אוספת את כל המרכיבים שיש לי בהישג יד. מרק שעועית לבנה זה כולל פלפלים, בצל ירוק, עגבניות קלויות באש, שעועית לבנה משומרת ועשבי תיבול טריים.
כשהשלג יורד, התשוקה שלי למרק עולה ואני מוצאת את עצמי במטבח אוספת את כל המרכיבים שיש לי בהישג יד. מרק שעועית לבנה זה כולל פלפלים, בצל ירוק, עגבניות קלויות באש, שעועית לבנה משומרת ועשבי תיבול טריים.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
מרק שעועית לבנה פלפל
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חריף, זרע, חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב צהוב, זרע, חתוך לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות (אפשר להשתמש פחות או יותר לפי הטעם)
- 1 כפית רוזמרין טרי טחון
- 1 כף טימין טרי
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 1 (15 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות באש (לא לנקז)
- 4 כוסות מרק ירקות
- 2 פחיות (15 גרם) שעועית לבנה, שטופות, מנוקזות
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל ופלפלים ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד לריכוך.
- מוסיפים שום, רוזמרין וטימין ומערבבים כמה פעמים את תערובת הירקות. מתבלים במלח ופלפל.
- מוסיפים עגבניות ומרק ומביאים לרתיחה תוך ערבוב לעתים קרובות. מערבבים פנימה את השעועית ומבשלים 10 דקות.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים חם.
t
t
t
מענג יותר מתכוני מרק טבעוני!
