תפריט הדרכה לפיקניק בחצר האחורית-SheKnows

מנה קלה אחת לרפיפה לפיקניק היא פצפוצי קרום עוגה תוצרת בית העשויים מבצק קרום פאי שנרכש בחנות. הם מהירים, פשוטים וניתנים להתאמה בקלות בהתאם לנושא הפיקניק שלך.

העקיצות הגביניות והבצקיות האלה קלות ומאווררות. גבינת הצ'דר תתאים בצורה מושלמת עם חזה עוף מנגל כמו זה של השף הברזל מייקל סיימון הלעיסה.

פצפוצי קרום פאי

רכיבים:

• 2 קרום עוגה מקורר מוכן
• 1 ביצה טרופה
• מלח ופלפל
• תוספות נוספות כגון עשבי תיבול טריים או גבינה מגורדת

הוראות הגעה:

1. מגלגלים את קרום העוגה המקרר על משטח עבודה.
2. חותכים את הבצק בעזרת חותכי עוגיות קטנים או גלגל פיצה או סכין (השתמשו באחרונה לעוגיות מרובעות).
3. מניחים את הצורות החתוכות על תבנית עוגיה לא משומנת, מברישים את החלק העליון במעט ביצה טרופה ומפזרים מעט מלח, פלפל וכל תוספות נוספות.
4. אופים בחום של 425 מעלות למשך 8-10 דקות, עד להזהבה.

כאשר בוחנים סלטים להוסיף לפיקניק, עדיף להימנע מסלטים על בסיס מיו או חלבי שעלולים להתקלקל לאחר ישיבה במשך שעות בסל פיקניק ולאחר מכן שעות נוספות בפיקניק. שקול להשתמש בסלטים העשויים מירקות קצוצים טריים מכוסים בוויניגרט, כגון סלט מלפפון ושמיר זה. אנו לוקחים כאן הצעות מהשף דפנה עוז וקלינטון קלי! זה רעיון מצוין להכין רוטבים לסלט בבית, במיוחד אם אתם רוצים להימנע מרמות הנתרן או הסוכר הגבוהות המצויים בתחבושות בבקבוקים.

סלט מלפפון שמיר

לסלט הזה יש הכל. הוא קליל, בריא, טבעוני, דל קלור ומובטח שלא יקלקל!

רכיבים:

• 1/4 כוס חומץ יין לבן
• 1 כף מיץ לימון טרי
• 2 כפות שמיר טרי קצוץ
• 1/4 כפית מלח כשר
• 2 כפיות סוכר
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 מלפפונים אנגליים, קלופים וחתוכים לשניים לאורכם, פרוסים לחצי ירחים
• 1/2 בצל אדום, פרוס דק ורבע

הוראות הגעה:

1. בקערה טורפים יחד את החומץ, מיץ הלימון, השמיר, המלח, הסוכר והפלפל עד שהתערובת חלקה.
2. זורקים פנימה את המלפפונים והבצל האדום.
3. מכסים ומצננים למשך 15 דקות לפחות.

למנות עיקריות, שקול לדלג על הפיכת כל אדם לכריך ובמקום זאת לאפות לחם ממולא במלא כל מרכיבי הכריך הטובים ביותר! קל יותר לארוז, מרשים, יוצא דופן ואפילו מהיר יותר מאשר להכין חבורה של כריכים בודדים.

לחם ממולא מונסטר וחנקן

רכיבים:

• 1 (13.8 גרם) קרום פיצה קלאסי מקורר
• 1/4 כוס חרדל טחון
• 8 גרם חזיר
• 4 גרם גבינת מונסטר, פרוסה בעובי 1/4 אינץ '
•  1 ביצה, טרופה

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית כיכר בגודל 9 אינץ 'בתרסיס בישול.
2. מרדדים את הבצק למלבן בגודל 13X9 אינץ '
3. שכבות חלופיות של גבינה, בשר חזיר וחרדל.
4. מתחילים בקצה קצר, מגלגלים את השכבות לככר. צביטה סגורה.
5. מניחים את צד תפר הכיכר כלפי מטה לתבנית כיכר בגודל 9 אינץ '.
6. מברישים ביצה מעל החלק העליון של הלחם.
7. מכניסים את הכיכר לתנור למשך 25–35 דקות ואופים עד להזהבה.