אנו מקימים את תפריט הגריל הטבעוני שלנו שיכלול מגוון מתכוני המבורגר טעימים ללא בשר. המבורגר בטטה עטור פרסים זה של הבלוגרית ניקי האני הוא אחד האהובים עלינו.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
מתכון המבורגר פקאן בטטה מייפל
מגיש 4
רכיבים:
- 3 בטטות בינוניות בצפון קרוליינה (בערך 1-1/2 פאונד)
- 3/4 כוס מים
- 1/4 כוס קינואה לא מבושלת
- 2 כפות חמאה טבעונית, מחולקת
- 2 כפות סירופ מייפל טהור, מחולק
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1 כוס קייל קצוץ
- 1/2 כוס פקאנים צלויים יבשים, קצוצים
- מלח
- 1 בצל מתוק קטן, קצוץ גס מאוד
- פלפל שחור טחון טרי
- 4 לחמניות כריך
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- חוררים את הבטטות ומיקרו אותם יחד עד שהם רכים, 4 עד 6 דקות.
- מועכים היטב לכוסות מדידה ליצירת 2 כוסות; מעבירים את המחית לקערת ערבוב בינונית.
- בינתיים, בסיר קטן על אש גבוהה, מביאים לרתיחה את המים והקינואה. מנמיכים אותו לרתיחה נמוכה ומכסים, מבשלים עד שהמים כמעט נספגים והקינואה נראית שקופה, בערך 8 עד 10 דקות.
- מוציאים את הקינואה מהתנור ומניחים לה לשבת מכוסה במשך 5 דקות.
- בסיר נפרד ממיסים 1 כף מהחמאה. מערבבים פנימה 1 כף סירופ מייפל ופלפל הקאיין.
- מוסיפים את תערובת החמאה לפירה הבטטה יחד עם הקייל, הקינואה המבושלת, הפקאנים ו -1/2 כפית מלח.
- מערבבים היטב ויוצרים מהתערובת 4 קציצות. מניחים על תבנית משומנת היטב.
- אופים 35 דקות, הופכים פעם אחת במחצית.
- כאשר נותרו להמבורגרים בערך 15 דקות לאפות, מכינים את הציפוי בצל.
- במחבת קטנה על אש בינונית ממיסים את 1 כף החמאה הנותרת. מוסיפים את הבצל ומפזרים מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
- מבשלים ומערבבים במשך 12 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה ומוסיפים את 1 כף הסירופ מייפל הנותרת.
- מבשלים ומערבבים עד שהבצל מזהיב מעט, כ -3 דקות נוספות, ואז מסירים אותו מהאש.
- מעבירים את ההמבורגרים ללחמניות ומעליהם כל אחד את תערובת הבצל.
עוד המבורגרים צמחיים
המבורגר טבעוני מדרום מערב
מתכוני בורגר לירקות גן
המבורגרים צמחיים תוצרת בית עם אבוקדו חריף וטבעות בצל אפויות
השאר תגובה
תגובות סגורות.
עוד סיפורים ממזון ומתכונים
חדשות מזון
על ידי תמרה קראוס
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
חדשות מזון
על ידי ג'וליה טטי
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
