תהית פעם מה צריך כדי לגדל פרה, חזיר או כבש אורגניים? לדעת איך ומדוע גידול בעלי חיים אורגניים יכול לעזור לך לקבל החלטות טובות יותר לקניית מזון עבורך ועבור משפחתך.
מהי חקלאות אורגנית?
בשר עם חותמת או מדבקה "אורגנית מוסמכת" חייב לעמוד בדרישות מסוימות שהוציא משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA). על פי נתוני הפדרציה הבינלאומית לאורגנים
תנועת החקלאות (IFOAM), חוות אורגניות צריכות:
- לקיים ולשפר את בריאותם של אדמה, צמחים, בעלי חיים, בני אדם וכדור הארץ;
- להתבסס על מערכות ומחזורים אקולוגיים חיים, לעבוד איתם ולסייע להם לקיים אותם;
- בנה מערכות יחסים המבטיחות הוגנות ביחס לסביבה המשותפת והזדמנויות החיים; ו
- להיות מנוהל בצורה כזו כדי להגן על הבריאות והרווחה של הסביבה.
אסם אורגני
לא תמצא שורה של דוכנים צרים בחווה אורגנית. במקום זאת, אסמים בדרך כלל נקיים ופתוחים, ולעתים קרובות משתמשים במשאבים יעילים יותר לסביבה מאשר בחוות המפעל שלהם
עמיתים. לעתים קרובות הם גם קטנים יותר, כך שהם צורכים פחות מים וכוח ומייצרים פחות פסולת. יתר על כן, חקלאים אורגניים משתמשים רק בזבל מהחי החי האורגני שלהם כדי להפרות את הדגים שלהם
כך שלמזון שהחיות צורכות אין תוספות כימיקלים או חומרי הדברה.
כיצד מטפלים בבעלי החיים?
מייק הנסן ב חוות אדמה טובות מאפשר לבעלי החיים שלו לרעות ולשוטט בחופשיות, במקום להשאיר אותם סגורים באסם. "אנשים הם
יותר ויותר מודאגים מרווחת החיה ", מסביר הנסן. "הבקר שלנו, למשל, לעולם אינו מוגבל. אנו עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם בעלי החיים. אנחנו יודעים עליהם הכל ו
לעבוד קשה כדי להתייחס אליהם היטב. מתייחסים אליהם בכבוד ". כל השנה, בעלי החיים רשאים לצאת החוצה ויש להם אפשרות להיכנס פנימה אם הם רוצים - מנהג נפוץ בתחום האורגני
חקלאות כדי לאפשר לבעלי חיים להתאמן ולאוויר צח, ולחיות קיום טבעי יותר.
מה אוכלים בעלי חיים אורגניים?
בעלי חיים מגודלים באופן אורגני אוכלים מזון נטול אנטיביוטיקה, הורמוני גדילה, תרופות, כימיקלים וחומרי הדברה. הם גם לא אוכלים שום תוצר לוואי מן החי. בעלי חיים של הנסן רועים על תלתן,
חציר ודשא בחוץ בשדות ובמרעה, המספקים תזונה מעוגלת יותר. חקלאים אורגניים גם אינם משתמשים בכימיקלים או בחומרי הדברה על מרעה שבו בעלי חיים רועים, כך
בעלי חיים אינם בולעים כימיקלים - ובהרחבה, גם אתם לא.
להביא את הבשר האורגני לשולחן שלך
בשר אורגני חייב להישחט בבית מטבחיים אורגני, שם הוא לא יידבק בשר לא אורגני. בתי מטבחיים אורגניים נבדקים על בסיס קבוע כדי לוודא שכל
הציוד נקי ובטוח.
בסך הכל, בפעם הבאה שאתה קונה בשר אורגני מוסמך, תדע שהחיות נהנו מיחס הוגן ותזונה בריאה.
