בקרוב העונה לתבשילים מיוחדים בפתח. יתכן שתמצא אתגר לחשוב על אפשרות טעימה ללא גלוטן אם אתה מבשל למי שיש לו הגבלות תזונתיות. נסה את תוספת הירקות הזו מ- Delish לפני שאתה מוכן לעסקת החג האמיתית.
סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.
התאמן לחגים עם התוספת הזו, אך היזהר: זה כל כך טוב שאולי לא תרצה לחכות לאירוע מיוחד!
ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.
משרת 10 אנשים
בצל מתובל, גזר ופטריות
רכיבים:
- 1-1/2 קילו בצל פנינה
- 2 שקים (1 קילו) גזר תינוקות
- 16 ענפי טימין גדולים
- 2 כפות שמן זית טהור במיוחד
- 1-1/4 כפיות מלח כשר
- 3/4 כפית פלפל טרי
- 8 גרם פטריות בר מעורבות (קרמיני, שיטאקה וצדפה)
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס מרק עוף ללא גלוטן
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 2 כפות עלי טרגון טריים קצוצים גס
הוראות הגעה:
- מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים, ואז מוסיפים את הבצל. בלאנש כשתי דקות; לאחר מכן מסננים במסננת ונותנים להם להתקרר. חתכו את הגבעול ואת קצות השורש, ולאחר מכן החליקו את הבצלים מקליפתם.
- מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס. מניחים את הבצל והגזר כל אחד על תבנית נפרדת עם דפנות. לכל דף מוסיפים 8 ענפי טימין, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית מלח ו -1/4 כפית פלפל וזורקים עד שהירקות מצופים באופן אחיד. צולים כ -25 דקות, זורקים את הירקות מספר פעמים עד שהם מתקרמלים קלות ומעט רכים. לאחר מכן הניחו להם להתקרר.
- רבע פטריות הקרמני. מסירים את הגבעולים מפטריות השיטאקה ופורסים את הכובעים. פורסים את פטריות הצדפות. במחבת גדולה ועמוקה על אש גבוהה ממיסים את החמאה ומאדים את הפטריות עד שהן רכות, כארבע דקות. מוסיפים לפטריות את הבצל הקלוי, הגזר, המרק והחומץ. מבשלים, זורקים את הירקות בכף גדולה, עד שהמרק והחומץ מתאדים והירקות מתחממים, כשלוש עד ארבע דקות. מוסיפים את הטרגון ואת 1/4 כפית המלח הנותרת ו 1/4 כפית פלפל וזורקים לפני ההגשה.
עוד מתכוני שישי ללא גלוטן
מאפינס שוקולד צ'יפס דלעת ללא גלוטן
לחם תירס בציפוי פרמזן ללא גלוטן
מקרוני וגבינה ללא גלוטן
