ניסית לחתוך פחמימות, את דיאטת המרק ואפילו לנער. עכשיו אולי הגיע הזמן לחסל את הסוכר בהצעתך להישאר בריא. אנו מראים לך מה לחתוך, מה אתה יכול להחליף, ויש לנו אפילו מתכון גרנולה טעים במיוחד ללא סוכר!
טיפים ומתכון
כרגע יש מילה רעה על השפתיים של כולם והיא "סוכר". אנשים שרוצים לרדת במשקל, לצבור יותר אנרגיה או בעלי נפש ממוקדת יותר, כולם מייחסים את עצמם לקיום ללא סוכר.
עם זאת, אולי יהיה קל לגבש זאת עם כל שאר הדיאטות "לחתוך" (פחמימות, שומנים וכו '), קרוב יותר לאחר בדיקה אתה עשוי להבין בקרוב כי סוכר הוא למעשה מכיל הרבה מזונות - חלקם ברורים וחלקם מוּסתָר. אז אולי זו לא סתם עוד אופנה אלא דרך חדשה להסתכל על התזונה הכוללת שלך.
עובדות סוכר
ישנם שני סוגים של סוכרים בהרחבה:
- סוכרים טבעיים - כמו אלה המצויים בפירות (פרוקטוז) וירקות ויומנים (לקטוז)
- סוכרים (מעובדים) נוספים - המשמשים להמתקת מזון ומשקאות כמו עוגות, ביסקוויטים, שתייה קלה וכו '.
סוכר הוא פחמימה וכאשר מתעכל הופך למקור אנרגיה (גלוקוז). כאשר אוכלים אותו בעודף או כאשר לא משתמשים באספקת "האנרגיה" (חוסר פעילות) הוא הופך לשומן.
של ויקטוריה ערוץ בריאות טוב יותרעמוד העובדות בנושא סוכר מסביר כי, "יותר מדי סוכר בתזונה יכול לתרום לבעיות בריאות כולל השמנה ועששת. סוכר מזוקק (או מעובד) מספק מקור אנרגיה מהיר ופשוט, אך הוא אינו מכיל חומרים מזינים אחרים כגון ויטמינים ומינרלים ".
מה לגזור
באופן כללי, כדי לצמצם את צריכת הסוכר עליך להימנע מ:
- מוצרי לחם לבן ופסטות
- עוגות, מאפים, ממתקים, ממתקים
- צ'יפס (מגוון תפוחי אדמה ותירס) ומוצרי קמח לבן אחר
- שתייה בתוספת סוכר, כולל משקאות קלים, מיצי פירות ובירה
- פירות השמורים בסירופים וריבות או ג'לי
- דבש
- פירות וירקות ברמת פרוקטוז גבוהה כמו אננס ופטרונית
- כמה בשרים נרפאים (נשמרים עם שילוב של מלח וסוכר)
תחליפים מתוקים
כמובן שכאשר אתה מתחיל לחתוך משהו, אתה משתוקק לזה. סופר, אישיות תקשורתית ועכשיו גורו "אני מפסיק לסוכר", שרה וילסון, אומרת באתר שלה, "אחד הטריקים העיקריים שאני חולק להפסקת סוכר הוא להתרגל לשימוש בממתיקים אחרים (אך רק בריאים)".
וילסון מציעה טיפים ומתכונים רבים בבלוג שלה ובספריה, כולל כמה מהאלטרנטיבות הבאות:
- פירות יער כתושים
- אבקת וניל
- קינמון
- קוקוס (בשר, פתיתים ושמן)
- תה שורש שוש
- חלב שקדים
היא שמחה לחלוק את המתכון הבא ללא סוכר עם קוראי SheKnows.
גרנולה קוקו אגוזית
מכין 5 כוסות
רכיבים:
- 4-5 כפות שמן קוקוס (או חמאה), מומס
- 3 כוסות פתיתי קוקוס
- 2 כפות זרעי צ'יה
- 1 כפית קינמון (לא חובה)
- 2 כוסות שקדים, קשיו, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, פפיטות (רצוי מופעלות), קצוצים גס
- 3 כפות סירופ מאלט אורז (לא חובה; אני אישית לא ממתיק את הגרנולה שלי בכלל - אולי תעשה חצי מנה עם, חצי בלי ותראה מה אתה אוהב)
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -120 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מורחים בצורה אחידה על נייר אפייה על תבנית ואופים כ- 15-20 דקות, עד להזהבה, הופכים למחצית.
- כשהוא זהוב (אני אוהב להפוך את שלי לכהה למדי; ככל שהוא כהה יותר, כך הוא פריך יותר), מוציאים ומצננים מיד כדי שיהיה פריך.
(ניתנה רשות מלאה לשחזר מתכון ותמונה זו של שרה וילסון בלוג.)
עוד מאמרים לאכילה בריאה
5 קינוחים בריאים פשוטים במיוחד
3 ארוחות הבוקר הטובות ביותר לירידה במשקל
מתכוני שייק שיבולת שועל קדימה
