אם יש טיפ דיאטה אחד (או מיתוס, בכל אופן שאתה רוצה להסתכל עליו) שרווח כבר כמה שנים - אפילו עשרות שנים - זה שהפחמימות הן רַע. עוד בשנת 1972, הקרדיולוג רוברט סי. אטקינס הביא להמונים את תוכנית הדיאטה של אטקינס דלת פחמימות להמונים, והיא נותרה כיום דיאטה פופולרית.
יותר: 10 סיבות אמיתיות לנשיקה דווקא טוב לך
אבל לאחרונה, יש סימנים לתגובת נגד נגד המחנה ללא פחמימות. השבוע, כושר הבלוגרית מדלין פרודשאם חשפה כיצד, לאחר שנים שבהן ניסתה ולא הצליחה להשיג את מבנה הגוף שרצתה, ניסתה משהו אחר לגמרי בשנת 2016.
פרודשאם גילה כי היא אוכלת רק 800 קלוריות ביום-הרבה מתחת ל -1,500 הקלוריות המומלצות ליום כדי להשיג היגיון של 1 קילו לשבוע. ירידה במשקל - אבל מה שמפתיע הוא שכדי לעמוד ביעדי הכושר שלה, נאלצה פרודשאם להגדיל את מגבלת הקלוריות היומית שלה - ואת צריכת הפחמימות שלה.
הכל מסתכם בחומרים תזונתיים: פחמימות, חלבונים ושומנים - אותם רכיבים תזונתיים שגוף האדם צריך לשגשג. וחשוב לזכור שכולם שונים מבחינת הקלוריות והצרכים התזונתיים שלהם. אבל עדיין אין מנוס מהעובדה שפרודשאם (בעצת מאמן אישי ומאמן תזונתי) שיפץ לחלוטין את התזונה שלה, וודא ש -50 אחוז ממנה הגיע מפחמימות (מהסוג המורכב, כגון קטניות, ירקות ודגנים מלאים), וכתוצאה מכך היא קיבלה שרירי שריר שרירים וגפיים שרירותיות, ובנוסף רמות האנרגיה שלה עברו דרך גג.
פשוט בדוק את הפוסט שלה באינסטגרם וראה את השינוי בעצמך.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מדלין ג'ורג'טה (היא/היא) (@madalingiorgetta)
יותר: ספורטאית מראה מדוע משתלם לנשים להיות 'שריריות מדי'
בספרו צמח חזק, Rip Esselstyn (כבאי, טריאתלט ויוצר של דיאטת מנוע 2) מגיש את התיק לתזונה עשירה בפחמימות. זה טיעון חזק: הפחמימות הן מקור האנרגיה מספר 1 שלנו, אז למה שמי שרוצה להיות בריא, בכושר וחזק יחתוך אותו?
אנחנו לא מדברים כאן על פחמימות מזוקקות. שום תזונה בריאה לא צריכה לכלול כמויות אדירות של סודה, סופגניות, ממתקים, פסטה לבנה, אורז ולחם או צ'יפס. אלה פחמימות, אבל הם הופשטו מכל טובן (סיבים, מים, ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריינטים) ולא יועילו לך כלל.
מצד שני, פחמימות טובות (לא מעודנות, לא מעובדות) - דגנים מלאים, שעועית, ירקות ופירות מסוימים - פשוט לא ראויים לשמה הרעה שכל כך הרבה תוכניות אכילה נותנות להם. פחמימות אלה משחררות לאט ובהתמדה סוכר לזרם הדם, שהופך לאחר מכן לגוף שלך לאנרגיה, במקום לאחסן כשומן. בנוסף הבטן שלך מתמלאת מהר בגלל האנרגיה והמים שנשמרים, כלומר אכילת יתר אינה סבירה.
בשנת 2015, מכונים לאומיים של בְּרִיאוּתדיאטה וניסוי הרזיה הגיע למסקנה כי לא נדרשת הגבלה של פחמימות לאובדן שומן בגוף, וכי למעשה, סוג הקלוריות שהגוף מקבל אינו משנה כלל את אובדן השומן בגוף.
יותר: אני מעשן חברתי ואל תנסה לשנות אותי
עם כל כך הרבה תוכניות לירידה במשקל ותזונה בריאה שנזרקות עלינו מדי יום, קל להתבלבל. אז בואו נהיה פשוטים. מה שעובד לאדם אחד אולי לא יעבוד לשני. ואם חיתכת פחמימות ולא ראית את התוצאות הרצויות, אולי פשוט הגיע הזמן להכניס אותן לגוף שלך.
