כולנו מצפים לפקוד את המועדפים עלינו מסעדות להטביע את שינינו לארוחות מענגות שלא קל לשכפל בבית. עם זאת, עם הכלכלה הנוכחית, אותם אירועים מפוארים הם לרוב הדבר הראשון שאנו מקריבים כדי לחסוך כסף. מכיוון שאכילה בחוץ מהווה הזדמנות ליהנות מאוכל נהדר, מחברה טובה ומהרפיה הדרושה, שאל שאלונס את השף אנזו פברורו, שף בכיר במסעדת ד'אקווה בוושינגטון הבירה, בדרכים להאכיל את הגוף והנשמה - ולא לעזוב את הארנק. רעב.
קח את זה משף מצליח
השף אנזו פברורו, שף בכיר ומכובד במסעדת ד'אקווה ריסטורנטה שבוושינגטון הבירה, שזכתה לשבחים פוליטיים, יודע מה נדרש כדי להישאר צף אפילו בכלכלות הדוקות ביותר.
יליד נאפולי שבאיטליה בן 39, שהוכשר באירופה, אומר שאנשים עדיין רוצים לסעוד בחוץ גם בכלכלה ירודה, אך הם עשויים לשנות מעט את הציפיות שלהם כך שיתאימו לתקציב שלהם. הוא מסביר, "הסועדים זהירים יותר בהוצאת כספם, כרגע. [כשף], אתה צריך להראות להם שמה שאתה יכול להציע שווה את זה, ושהם לא יכולים לשכפל את המנה בבית בקלות. זה רק עניין של לתת להם חוויה נהדרת במחיר הוגן ".
ד'אקווה היא אחת מאותן מסעדות שהצליחו לשמור על מעמד מוצלח בעוד שכל כך הרבה אחרות במדינה ממשיכות להיאבק במדינה הכלכלית הנוכחית. כפי שהשף פברורו ממהר לציין, זה לא במזל, אלא במקום זאת מכיוון שהם נקטו צעדים כדי לעמוד ולהעלות את מטרותיהם בדרך.
הוא אומר, "אין דבר אחד ששומר על מסעדה משגשגת במהלך סערה כלכלית. במקום זאת, מדובר בשילוב של צעדים שהמסעדה נוקטת בכדי להישאר על העליונה. במשק הזה, אתה באמת צריך להיות יוזם, במקום להגיב ".
אותו דבר לגבי הפטרונים הרעבים שאינם רוצים לוותר על ארוחות המסעדה כחלק מסדר היום שלהם להוזלת עלויות. השף Febbraro מציע את 10 הטיפים היזמים הבאים לסעוד בחוץ ולחסוך כסף אסטרטגית.
10 טיפים לחסוך כסף בחוץ
1. לאכול צהריים
עשה את שלך אוכל בחוץ בארוחת הצהריים, אם בכלל אפשרי, או שאל אם אתה יכול להזמין מנת צהריים. לדברי השף פבררו, מנת ארוחת הצהריים במסעדות היא בדרך כלל הרבה אוכל ותחסוך כמה דולרים למנה ראשונה.
2. דלג על המשקאות
אם כל אחד מבני המשפחה של ארבעה אנשים רוכש משקה לא אלכוהולי, הוא יכול להוסיף במהירות 10 עד 15 דולר נוספים לכרטיסיית המסעדה. במקום מילקשייקים, שתייה קלה או תה גורמה וקפה, השף פבררו מציע להזמין סיבוב מים עם לימון כדי לטפל בבעיות צמא, וכתוצאה מכך לחסוך הרבה כסף.
3. תפצל את הארוחה שלך
לא רק שחלוקת אוכל היא דרך יעילה לאכול בצורה טעימה ולהדוף את הפיתוי לאכילת יתר, פיצול ארוחה הוא גם דרך מצוינת לחסוך כסף. רוב המסעדות מגישות מלכתחילה מידות גדולות, מה שמאפשר לאנשים לחלוק מנה ראשונה ועדיין להיות מרוצים למדי. הדבר נכון במיוחד עבור הסועדים הצעירים והמבוגרים יותר שעשויים להיות בעלי תיאבון קטן יותר.
|
4. שימו לב למבצעים
למסעדות יש בדרך כלל מבצע אחד או יותר מהיום, מה שאומר לחסוך כמה דולרים מהמחיר הרגיל של המנה. בעת בחירת המבצעים שלך, בחר במנה שתהפוך את חווית האוכל שלך למיוחדת; במקום לבחור את מנת העוף האפויה, אותה תוכלו לבשל בבית, נסו מנה שלא כל כך קלה לשכפל, כגון דג דג עטוף בפנצ'טה או מתלה כבש צלוי עם קרום זית מוגש עם רוסטי תפוחי אדמה (שתי מנות החתימה ב ד'אקווה).
5. סרוק קופונים
בנוסף לקצירת קופונים לקניות במכולת, קופוני קליפ לסעודה בחוץ. קופונים למסעדות מקומיות ניתן למצוא ברוב העיתונים הקהילתיים, כמו גם בספרי קופונים ובדיוור מיוחדים. בנוסף, לעתים קרובות תוכל לקבל הנחות מיוחדות על ידי הרשמה להצעות באתר של מסעדה.
6. בקשו שוברי מתנה למסעדה
אם מתאים ארוחה במסעדה נחמדה שלך תַקצִיב פשוט לא אפשרי, השף פברורו מציע לבקש תעודות מתנה למסעדה מחברים ובני משפחה, בכל הנוגע לאירועי רכישת מתנות.
7. צפה במסעדות "ילדים אוכלים בחינם"
רוב ארוחות הילדים כיום עולות בין 3 ל -6 דולרים, מה שיכול להצטבר במהירות, במיוחד אם יש לך יותר מילד אחד. חלק מהמסעדות מציעות לילה אחד בשבוע כאשר ילדים אוכלים בחינם. למשפחה בת ארבע נפשות ומעלה, החיסכון יכול להסתכם במהירות.
8. תן לזה ללכת
אם אתם אוהבים פסטה מהמסעדה האיטלקית השכונתית, אך מנסים לצמצם, קבלו את הארוחה. למרות שהמנה העיקרית והמנות הנלוות יעלו אותו הדבר, תוכלו למנוע את הדחף להזמין משקאות וקינוחים יקרים.
9. דלג על הקינוח - או לא
השף פברורו אומר שקניית קינוחים לאחר הארוחה יכולה באמת לנפח את חשבון האוכל הכולל שלכם. הוא מציע לדלג על קינוח או, אם אתה פשוט יש כדי לקבל טירמיסו של מסעדה מסוימת או גלידה תוצרת בית, צא החוצה רק לקינוח. אופציה נוספת היא לאכול בחוץ אבל לקבל קינוח אחד ויחיד לכולם ליד השולחן. זה הופך את הקינוח לחוויה משפחתית מהנה וזה גם אופציה בריאה יותר.
10. נצל מבצעים שבועיים
בתגובה ללקוחות שהקשיחו את התקציבים, מסעדות רבות מקנות הנחות מיוחדות בימים מסוימים בשבוע. לדוגמה, D'Aqua מציעה רביעי יין, כאשר הסועדים יכולים ליהנות ממגוון יינות בחצי מחיר. באופן דומה, בחלק מהמסעדות יש מבצעים "שתיים ליום שלישי", כאשר שני סועדים יכולים לאכול במחיר אחד. בדוק עם מוסדות האוכל המקומיים שלך כדי ליהנות מההצעות השבועיות החסכוניות.
עוד דרכים לאכול טוב ולחסוך כסף
- 10 טיפים לחיסכון בחשבון המכולת שלך
- ארוחות צמחוניות חוסכות כסף
- חסכון בארוחות
- חסוך כסף: אכל מקומי ועונתי
- מבחר יין חסכוני
למידע נוסף על השף אנזו פברורו והזלת ריר על התפריט בד'אקה, בקר DAcquaDC.com.
