טוסטדות בדרך כלל מטוגנות, אך טורטיות התירס המשמשות במתכון זה אפויות. טוסטאדות ירקות פריכות וטעימות אפויות הן ארוחת שישי נהדרת ללא גלוטן, לא משנה באיזה ירקות אתם משתמשים כתוספות!
מוכנים לטוסטאדות?
שני דברים נהדרים במתכון הזה? טורטיות התירס אפויות, לא מטוגנות (הרבה יותר טוב לקו המותניים), ואפשר להשתמש כמעט בכל ירקות שיש לכם בהישג יד. השעועית השחורה מספקת את החלבון והטעם הנהדר כמרכיב הבסיסי. שכבו אותם עם דברים טובים אחרים לארוחה מענגת בהשראת מקסיקו.
ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.
טוסטאדות צמחיות
6 מנות
רכיבים:
- פחית 15 גרם של שעועית שחורה, סחוט ושטוף
- קופסת תירס בגודל 11 גרם, מנוקז
- 2 כוסות כרוב מגורר
- 1/4 כוס (או קצת יותר) בצל חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כפית כמון טחון
- 1/4 כפית אבקת צ'ילי
- 1/8 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס סלסה
- 1/4-1/2 כוס שמנת חמוצה לקישוט
- 1/2 כוס צ'דר מגורר או גבינת מונטריי ג'ק
- 6 טורטיות תירס (6 אינץ ')
- 2 כפות שמן זית
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. מניחים את הטורטיות על תבנית אפייה ואופים כחמש דקות, מתבוננים כדי להבטיח שלא יישרפו. מוציאים ומניחים בצד.
- במחבת גדולה, מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא רך. מוסיפים את השום ומבשלים כשתי דקות, ואז מוסיפים את הכרוב הגרוס.
- מוסיפים את התירס והשעועית השחורה ומערבבים.
- מוסיפים את הכמון, אבקת הצ'ילי, המלח והפלפל, ומערבבים היטב, מבשלים עד שכל המרכיבים רכים ומחוממים.
- מניחים את טורטיות התירס בצלחות אישיות. כף את תערובת הירקות, מורחת לקצוות הטורטיות.
- למעלה מכניסים את הגבינה הגרוסה, הסלסה וכף שמנת חמוצה.
טוסטאדות צמחוניות הגיעו למקום!
עוד מתכוני שישי ללא גלוטן לנסות:
סלט ברוקולי קרמי וקליל
סלט תפוחי אדמה בסגנון איטלקי
לחם שטוח עם רוזמרין ומלח ים
