לחמניות ירקות הן פינוקים מהנים על השולחן. הפתעה מחכה לך כשאתה פורס ומקבל הצצה למה שיש בפנים. עם לחמניות הכרוב האלה, הלכנו על קורטוב קטן של ג'ינג'ר ורוטב סויה כדי לתבל את המלית.
סיפור קשור. 10 נאפה מתכוני כרוב זה לוקח את הירק הבסיסי הזה לשלב הבא
יש הרבה דרכים להכין לחמניות כרוב. בעזרת המתכון שלנו הוספנו נופך אסייתי עם רוטב סויה וג'ינג'ר. ג'ינג'ר נמצא בשימוש נרחב במטבח האסיאתי הן בשל טעמו המיוחד והן בשל סגולותיו הבריאותיות והרפואיות. הנה דרך להתחיל להשתמש בג'ינג'ר בבישול שלנו.
מתכון לחמניות כרוב עם בשר וירקות
מניב 16 גלילים
רכיבים:
- ראש כרוב קטן (16 עלים)
- 7 גרם חזיר טחון
- 7 גרם בקר טחון
- 1 גזר, טחון
- 1 קישוא, טחון
- 1 בצל קטן, טחון
- 1 כף ג'ינג'ר מגורד
- ביצה 1
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפיות מיץ לימון
- מלח
- פלפל
- שמן זית כתית
- 16 עירית ארוכה (לא חובה)
- 4 כפות רוטב סויה להגשה
הוראות הגעה:
- מבלנים את עלי הכרוב כ -4 דקות במי מלח רותחים. זרוק אותם לקערת מים עם קרח לאחר שמסננים אותם מהמים הרותחים. לייבש אותם במגבות נייר.
- מערבבים בקערה את חזיר, בקר, גזר, בצל, קישוא, ג'ינג'ר, ביצה, מלח, פלפל, 1/8 כוס רוטב סויה ו 1 כפית מיץ לימון. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה מערבבים את 1/8 כוס רוטב הסויה הנותר וכף מיץ לימון. מפזרים מעט פלפל. לְהַפְרִישׁ.
- קבלו בערך 1-1/2 כפות בשר והניחו על עלה כרוב. מגלגלים, ואז מקפלים את שני הצדדים פנימה וממשיכים לגלגל עד הסוף. אבטח אותו על ידי ניסיון עירית או שאתה יכול להשאיר אותו כפי שהוא אם הם לא נפתחים.
- לשמן במהירות תבנית אפייה. מכניסים לתוכה את גלילי הכרוב. כאשר תבנית האפייה מתמלאת בלחמניות הכרוב, מזליפים אותן בשמן זית כתית מעולה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל 395 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. באמצע הבישול מוציאים את תבנית האפייה ויוצקים במהירות את תערובת רוטב הסויה והלימון על גבי גלילי הכרוב.
עוד מתכוני כרוב
מתכון למרק כרוב עגבניות
מתכון לחמניות כרוב ממולאות בירקות
כרוב ממולא
