ההבדלים בין המינים עמוקים הרבה יותר מאיך שאישה או גבר מכבסים, מתרועעים עם חברים או בוחרים סרט. הם מעמיקים כמו הויטמינים הפועלים בגופם כדי לשמור על רקמות בריאות וחזקות.
כל הגוף זקוק לתערובת הנכונה של 13 הויטמינים החיוניים, אך חלקם חשובים יותר מאחרים בכל הנוגע למינים. דיאטנית ומחברת תאכל את הדרך שלך לסקסי לאליזבת סומר יש טיפים לגבי הוויטמינים שאנחנו הכי צריכים ולמה.
SheKnows: אילו ויטמינים נשים צריכות שאינן כה חשובות לגברים?
אליזבת סומר: כל הויטמינים חיוניים, כלומר הגוף שלנו לא יכול לייצר אותם, ולכן יש להשיג אותם מהתזונה. עם זאת, לחלק מהוויטמינים יש חשיבות מיוחדת עבור נשים - למשל חומצה פולית, ויטמין B החיוני למניעת מומים מולדים כמו עמוד שדרה. נשים צריכות לפחות 400 מק"ג ביום, אך לרוב אינן מספיקות. עד שבדיקת ההריון תחזור חיובית והם שוקלים לקחת תוסף, זה עלול להיות מאוחר מדי. מאחר שאחד מכל שני הריונות אינו מתוכנן, על פי מרץ הגרושים, חיוני שכל הנשים הפעילות מינית יקחו רב המכיל חומצה פולית.
כמה כבד אתה אוכל?
SheKnows: האם קשה להשיג חומצה פולית ממקורות מזון?
אליזבת סומר: חומצה פולית במזון אינה נספגת כמו חומצה פולית תוספי תזונה. כמו כן, המקורות התזונתיים העיקריים של חומצה פולית הם ירקות עלים ירוקים כהים, קטניות וכבד. מכיוון שרוב הנשים אינן מגישות לפחות שתי מנות ירוקות כהות ביום, לעתים נדירות אוכלות קטניות וכמעט אף פעם לא אוכלות כבד, מקובל שנשים רבות דלות בוויטמין זה.
SheKnows: בצד השני, אילו ויטמינים זקוקים לגברים שאינם דואגים לנשים באותה מידה?
אליזבת סומר: כמעט לכולם חסר פירות וירקות צבעוניים, אבל גברים מצליחים יותר טוב מנשים, מה שאומר שתזונתם לעתים קרובות דלה בוויטמינים C, E, A ו- K.
תזונה מלאה ותוספי מזון לבריאות הגוף הטובה ביותר
SheKnows: האם תוספי מזון נחוצים לנשים?
אליזבת סומר: כל מי ששווה את משקלו תְזוּנָה אישורים יגידו לך ללכת קודם כל לאוכל. עם זאת, המציאות היא ש -99 מתוך 100 אמריקאים אינם עומדים אפילו בסטנדרטים מינימליים של תזונה מאוזנת, אומרים נתוני ה- FDA, שלא לדבר על אופטימליים. כולם ירוויחו מתוסף רב ויטמינים ומינרלים במינון בינוני כדי למלא את הפערים בימים בהם אתם לא אוכלים בצורה מושלמת. יש צורך בוויטמין D בכמויות נוספות שלרוב לא מתקבלות מהתזונה פלוס רב לבד. לאחר מכן, אנשים מסוימים בגילאים מסוימים עשויים להרוויח מכמויות נוספות של ויטמינים מסוימים. לדוגמה, אנשים אינם סופגים ויטמין B12 כמו שהם מזדקנים או אם הם משתמשים בתרופות חוסמות חומצות, ולכן יתכן שיהיה צורך בוויטמין זה בכמויות נוספות עבור אותם אנשים.
SheKnows: למה כל העיתונות על D, ויטמין השמש, לבריאות, מצב רוח ואנרגיה?
אליזבת סומר: ויטמין E היה בכל המחקר והעיתונות לפני כמה שנים בגלל יכולותיו נוגדות החמצון, כעת ויטמין D נכנס לאור הזרקורים. הסיבה לכך היא שבמשך שנים חשבנו שוויטמין D חשוב רק להתפתחות ותחזוקת העצמות. לאחר שהחוקרים זיהו כי לכל תא בגוף יש אתרי קולטן לוויטמין D, התברר כי ויטמין זה חשוב להרבה יותר. לא שמעתי על "אנרגיה" אבל יש הצטברות של מחקרים המראים קשרים עם ויטמין D, מצב רוח, הפרעה רגשית עונתית, טרשת נפוצה, סרטן מסוים וכוח שרירים.
אכלו מזון לא מעובד 75 אחוז מהזמן
SheKnows: האם הצריכה הגוברת שלנו של מזון מעובד היא אחת הבעיות במאבק להזין את גופנו כראוי?
אליזבת סומר: כן! גופנו התפתח במשך מיליוני שנים שנועד לאכול מזון אמיתי שניתן לצוד או לאסוף אותו. מזונות אלה עשירים בוויטמינים, מינרלים, פיטונוטריינטים, סיבים, חלבונים וחומרים מזינים חיוניים אחרים. האדם מעולם לא שיפר את אמא טבע. ככל שהמזון מעובד יותר, כך התכולה שלו בוויטמינים, מינרלים, פיטונוטריינטים וסיבים נמוכה יותר, והקלוריות, השומן, הסוכר ו/או המלח שלו גבוהים יותר. התיקון? לאכול מזון "אמיתי" לא מעובד לפחות 75 אחוז מהזמן... והוסף באחריות.
צפו: ארוחת סופר פוד
היום ב- מנה יומית, שף במסעדת פרובינציה במרכז העיר ווסטין פיניקס, ריטה צרפתית, מראה לכם כיצד להכין מרק צ'וריסו, תפוחי אדמה וכרוב ספרדי דשנה.
עוד טיפים לתזונה של נשים
קבל את המינון היומי של ויטמין C
ויטמינים ומינרלים מובילים שנשים צריכות
המזונות הטובים ביותר לבריאות האישה
