טבח מעולה או מתחיל בהכשרה? הגאדג'ט הנכון למטבח יכול להקל על העניינים ולעזור לך לשחרר את היצירתיות הקולינרית שלך. להתרפק קצת!
אולי כישורי הבישול שלך לא יכולים להתחיל להתחרות ביכולותיה של ג'וליה צ'יילד, אבל אתה אוהב לבשל! תוכל להרחיב את יצירתיות המטבח שלך בעזרת כלים מיוחדים. לפעמים גאדג'ט הוא כמעט הכרח ופעמים אחרות זו התפרצות. להלן כמה פריטים להתרענן שיחסכו זמן, יקלו על ההכנה ואולי אפילו יעניקו לך השראה לפנק את השף הפנימי שלך!
מערבל עצמאי
אוהבים לאפות? אז זו הזדמנות שווה את המחיר. כל מי שאופה באמת צרכי מערבל חשמלי, ולמרות שההתפשטות הזו עשויה לעלות לכם בין 200 ל -500 דולר, מיקסר טוב יחזיק מעמד כל חייכם ויהיה שווה את הכסף. מגוון התוספות הופכות את המיקסר לרב-משימות גדול במטבח: ברוב הדגמים יש יצרני פסטה, ווי ווי בצק ומשוטים.
אוטם מזון ואקום
אם אתה קונה בכמויות גדולות, אוטם מזון הוא זרם חכם. אתה יכול לאטום בשר ודגים, גבינות, בצק ואפילו ירקות לשאוב אבק להקפאה והמזון נשאר טרי יותר ונמשך זמן רב יותר ללא צריבה במקפיא. אם מריחים את הבשר לפני האיטום, הטעם כשהוא מבושל מדהים!
מעבד מזון
שום דבר לא מקל על פרוסה, קוביות, קוצצים או מערבבים ממעבד מזון. גודל של 14 כוסות באיכות טובה יעמוד לרשת בין 200 $ ל 300 $ ויהיה סוס העבודה במטבח שלך.
מערוך משיש
למערוך משיש יש את הגובה המושלם לגלגל בצק ובצק אחר שטוח לחלוטין והוא נשאר קר כך שעקביות הבצק מדויקת יותר ממה שאתה מקבל עם סיכות קרמיקה או עץ. בזהירות, מערוך משיש שומר על מרקמו החלק לאורך שנים.
תבנית גריל ללא הדבקה
אפילו הטובים נשחקים בסופו של דבר, אבל כל טבח צריך תבנית גריל דביקה בגודל בינוני. בחר אחד עם צדדים משופעים, כך שתוכל להחליק מזון לצלחת ביתר קלות. אתה תשתמש בו כל הזמן: לבישול חביתות, להקפצת כל מיני דברים ולהשחמת בשרים.
מַנדוֹלִינָה
גאדג'ט המטבח הקטן והנוח הזה עולה בסביבות 20 $, כך שמדובר בהשתלשלות קטנה שתעריך כשתהיה מוכן לפרוס תפוחי אדמה לחום חשיש או כרוב לסלאו. ישנם דגמי נירוסטה יקרים, אך אתה תסתדר לא פחות עם מנדולינה מפלסטיק עמידה.
הסכין של השף
יש לך לפחות סכין שף אחת טובה שתמיד תוכל להגיע אליה - חיתוך וקוביות יהיו מהירים ומדויקים בעזרת סכין טובה. אחד עם להב צדדי ומעוקל מעט הוא בסיס בסיסי במחיר של $ 150.
משקל מטבח דיגיטלי
סולם מטבח דיגיטלי קומפקטי יוציא את הניחושים מהמידה ויעזור לשליטה במנות. זוהי הזדמנות חכמה במיוחד לדיאטנים!
גאדג'טים למטבח לא עושים טבחים נהדרים, אבל הם בהחלט יכולים להפוך את ההכנה והבישול למהירים יותר, ללא מאמץ יותר ולעזור במטלות שהן חלק מהכנת הארוחה. תתפזר קצת ותעשה את ההרפתקאות שלך בבישול ואפייה לקלות יותר. אתה עשוי לגלות כיף נוסף במטבח!
עוד טיפים למטבח
כלי מטבח חיוניים
תכירו את השפית לין קרופורד
צור אזור בישול בטוח יותר
