אין עוררין על כך שפירות וירקות נהדרים עבורך, אך האם אתה תוהה אי פעם מה הופך אותם לבריאים ומה מהם הטובים ביותר לאכול? למרות שאתה יודע שהם צריכים להיות חלק מתזונה בריאה, האם אתה מתלבט כיצד לבשל אותם? המשך לקרוא, כי יש לנו את התשובות עבורך!
מזונות על הם קבוצה של מזונות שלמים, בעיקר פירות וירקות, שיש להם משמעות בְּרִיאוּת יתרונות בגלל תכולת התזונה העל שלהם. הם מאכלים עם ריכוז גבוה של נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ותכונות אחרות לחיזוק הבריאות. מזונות העל ידועים כמסייעים בהורדת הכולסטרול, בהפחתת הסיכון למחלות לב, במניעת סרטן, במאבק בהשפעות ההזדקנות, בחיזוק הכוח והאנרגיה ואף מכניסים אותך למצב רוח טוב יותר. והכי טוב עדיין, הם זמינים בחנות המכולת המקומית שלך והם מאכלים שאתה כבר יכול לאכול.
שילוב של מזונות על בתזונה היומית שלך היא דרך טעימה וקלה להישאר בריא מבלי לקחת כדורים ולסבול מתופעות לוואי. כדי לשמור על תזונה מאוזנת ובריאה, יש לאכול מגוון מזון - פירות, ירקות, בשרים, דגים, ואפילו סוכרים - בכדי להשיג את כל החומרים המזינים שגופכם צריך לתפקד. אכילת מגוון מאכלים צבעוניים ומגוונים תספק תזונה טובה יותר מאוזנת
כדי לייעל את הצריכה היומית המומלצת שלך של ויטמינים ומינרלים, כלול מזונות על בכל הארוחות שלך. כדי להתחיל, נסה את חמשת המאכלים העל -מזינים האלה במתכונים המצורפים. ישנם לפחות 20 מזונות -על אחרים שרק מחכים לשפר את התזונה שלך, בקר www.superfoods.com לרשימה מלאה ודרכים טעימות יותר לאכול אותן.
מזונות העל
תפוחים: בן פרנקלין צדק כשאמר שתפוח ביום מרחיק את הרופא. תפוחים עתירי פוליפנולים (סוג של נוגדי חמצון שהם אנטי דלקתיים ואנטי בקטריאליים), סיבים, (מונע עלייה במשקל ומסייע בירידה במשקל, מוריד את הסיכון ל סרטן המעי הגס, סוכרת מסוג II ומחלות לב), ויטמין C (הוויטמין הלוחם בקור) ואשלגן (מסייע בהורדת לחץ הדם, בסיכון לשבץ, ויכול להגדיל את העצם צְפִיפוּת).
אבוקדואים: למרות שאבוקדו עתיר שומן, השומן הוא חד בלתי רווי, שהוא השומן הטוב ביותר לאכול. האבוקדו עשיר בסיבים תזונתיים, מגנזיום (מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ועוזר לקדם לחץ דם נמוך), חומצה פולית (מפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס ומחלות לב וכלי דם חיוני לנשים בהריון), ויטמין E (אנטי דלקתי, מגביר את תפקוד החיסון, מפחית את הסיכון להתקף לב וקטרקט) ולוטאין (מחזק את תפקוד החיסון, מונע קטרקט). אבוקדו יעיל גם לירידה במשקל ותחזוקה מכיוון שהם מגבירים את תחושת המלאות שלך.
שוקולד מריר: כן, שוקולד הוא מזון -על, אבל לא מהסוג המתקתק שאתה מוצא במעבר הממתקים. שוקולד מריר מכיל הרבה פוליפנולים. שוקולד מריר יכול לסייע בהורדת לחץ הדם, להפחית את הסיכון להתקף לב או שבץ, ומעודד זרימת דם בריאה. זכור, שוקולד עדיין עתיר שומן וקלוריות, לכן שמור על צריכתך על כמאה קלוריות ביום ואכל רק שוקולד מריר עם לפחות 70% מוצקי קקאו (בדוק את התווית).
דבש: נלחמים בשיעול חורפי מטריד? נסה כף דבש במקום סירופ שיעול. הדבש הוא ממתיק טבעי ומקור מצוין לפוליפנולים ונוגדי חמצון. שים מעט קפה או תה בבוקר במקום סוכר - דבש הרבה יותר מתוק מסוכר, כך שלא תזדקק ליותר.
דובדבנים טארט או דובדבנים חמוצים: דובדבנים הם אחד הפירות עם הרמה הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון. הם מלאים באנתוציאנינים, המעניקים גם לדובדבן את הצבע האדום התוסס. דובדבנים קשורים למניעת מחלות לב וסרטן, ובונוס, יכולים לשפר את מצב הרוח ולשמור על המוח שלך חד כל היום. הם החטיף המושלם באמצע היום כאשר התחושה העייפה הזו מתגנבת. לכל הספורטאים שבחוץ, מיץ דובדבן הוא משקה ספורט נהדר שיכול לעזור להרגיע כאבי שרירים לאחר אימון. ולכולכם רוטבי כדור הארץ, דובדבנים טארט מיובשים יכולים לסייע במאבק בג'ט לג בגלל השפעתו על מלטונין, ההורמון המשפיע על שעון הגוף שלכם.
מתכוני מזון על
תפוח תפוחים אפוי
המתכון באדיבות SuperFoodsRx
מכין מנה אחת
רכיבים:
1 תפוח בינוני, שטוף וליבה
1 כפית דבש
1 כפית קינמון
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. שוטפים ומגרענים את התפוח. שמים את התפוח בצלחת בטוחה לתנור ומזלפים את הדבש, אגוזי המלך הקצוצים, ומאבקים את הקינמון מעל התפוח. אופים כ -30 דקות או עד שהתפוח רך. מגישים חם או קר.
ביצי אבוקדו בנדיקט
המתכון באדיבות אבוקדו סנטרל
מכין 2 מנות
רכיבים:
2 מאפינס אנגלית
4 פרוסות בייקון או בשר חזיר קנדי, מטוגנים
4 ביצים, עלומות
2 אבוקדו חסר
2 כוסות רוטב הולנדייז מוכן
הוראות הגעה:
טוסטים חצאי מאפינס אנגליים. להניח 1 פרוסת בייקון מכל צד של המאפינס, למעלה עם ביצה, וכמה פרוסות אבוקדו. כף רוטב הולנדייז על כל צד. מגישים חם.
עוגת שוקולד ללא קמח
מכין 12 עד 16 מנות
רכיבים:
4 גרם שוקולד מריר איכותי (לא ממותק)
1/2 כוס חמאה ללא מלח
3/4 כוס סוכר מגורען
3 ביצים גדולות
1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת, בתוספת תוספת לפיזור
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. ומצפים תבנית אפייה עגולה בגודל 8 אינץ 'בתרסיס בישול ללא הדבקה. מכסים את תחתית התבנית בעיגול נייר שעווה בגודל זהה ומרססים נייר בתרסיס לבישול. חותכים שוקולד לחתיכות קטנות ומניחים בסיר כפול (או קערת מתכת שהונחה על סיר מים) על אש בינונית. מוסיפים חמאה ומערבבים עד שהשוקולד נמס וחלק. מסירים את השוקולד מהאש וטורפים סוכר לתערובת השוקולד. טורפים פנימה ביצים אחת אחת. מנפים 1/2 כוס אבקת קקאו על תערובת השוקולד ומקציפים עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 25 דקות, או עד שהחלק העליון יוצר קרום דק. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית על רשת למשך 5 דקות ואז הופכים על צלחת הגשה. אבק עם אבקת קקאו נוספת.
עוף לימון-דבש מבושל
המתכון באדיבות מועצת הדבש הלאומית
מכין 4 מנות
רכיבים:
1/4 כוס דבש
1/4 כוס מיץ לימון
2 כפיות שמן צמחי
1 כפית רוזמרין, כתוש
1/2 כפית מלח
1/8 כפית פלפל
4 (4 אונקיות כל אחת) חזה עוף נטול עצמות וללא עור
הוראות הגעה:
בקערה קטנה טורפים יחד דבש, מיץ לימון, שמן, רוזמרין, מלח ופלפל. מניחים את העוף בתבנית אפייה רדודה בגודל בינוני ומכסים במרינדה, והופכים חזה למעיל. משרים עוף במשך שעה. כשהוא מוכן לבישול, מחממים את הפלטה. מבשלים עוף במשך 5 דקות. הופכים את העוף ומברישים עם טפטופי תבנית. לטגן 10 דקות יותר או
עד שהמיצים נגמרים. מעבירים את העוף לצלחת הגשה וכף עם טפטופי תבנית.
מיקס שביל הדובדבן
המתכון באדיבות מכון שיווק דובדבן
רכיבים:
1/4 כוס דגני גרנולה דלי שומן
1/4 כוס דגני בוקר מלאים
1/4 כוס בייגלה מיני מלא מחיטה מלאה
1/4 כוס דובדבנים טארט מיובשים שלמים
2 כפות נתחי שקדים קלויים
1 כף קשיו או אגוזי פקאן קצוצים
הוראות הגעה:
מערבבים בקערה את כל המרכיבים. שומרים בכלי אטום עד יומיים.
מילת מפתח נקודות ופרסים: COLORFUL בשווי 50 נקודות טוב עד 17.02.08.
למידע נוסף, עצות ורעיונות למתכונים בקר:
מזונות על Rx
www.superfoodsrx.com
אבוקדו סנטרל
www.avocadocentral.com
מועצת הדבש הלאומית
www.honey.com
מכון שיווק דובדבן
www.choosecherries.com
עוד מאמרים קשורים
20 מזונות על
10 מזונות -על וכיצד לסחוט אותם לתזונה
הפלת מזונות נס: האם מזונות על אקזוטיים טובים יותר מתוצרת רגילה?
חידון: האם אתה מכיר את מזונות העל שלך?
