אם אתם מחפשים דרך קלה וטעימה לשפר את בריאותכם השנה, נסו להוסיף סלמון לתזונה, לכל דבר, החל מבריאות העצם ועד לתפקוד המוח.
פנינו לרימה קליינר, MS, RD, דיאטנית רשומה במכון הדיג הלאומי, כדי לקבל תובנה לגבי היתרונות הבריאותיים הרבים של סלמון.
זה נהדר ללב שלך
פירות ים מכילים חומצות שומן אומגה 3 שרשרת ארוכה DHA ו- EPA, המסייעות בהגנה על הלב על ידי האטה הצטברות רובד בעורקים והפחתת הסיכון למות מהתקף לב בשליש, מסביר קליינר. מאחר ויותר מ -200,000 נשים מתות מהתקפי לב מדי שנה, הוספת סלמון לתזונה היא בחירה חכמה. "סלמון, העשיר במיוחד באומגה 3, הוא מזון שאינו מובן לנשים לאכול ממנו יותר לבריאות הלב."
זה מגביר את תפקוד המוח
אומגה 3 בסלמון לא רק עוזרת לליבנו, הם גם מועילים למוח. "מחקרים מצאו שאומגה 3 עשויה להפחית את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר ולהאט את הירידה הקוגניטיבית ככל שאנו מתבגרים", אומר קליינר. "למעשה, איגוד אלצהיימר ממליץ לאנשים לאכול יותר דגי אומגה 3, כמו סלמון." דגים, כמו סלמון, עשויים גם לסייע במניעת דיכאון. קליינר מציין כי מחקרים שנעשו לאחרונה מצאו כי נשים בהריון שאינן אוכלות פירות ים במהלך ההריון נמצאות בסיכון גבוה פי שניים לחוות דיכאון מאשר אלו שאוכלות פירות ים פעמיים בשבוע.
הוא מספק ויטמין D לבריאות העצם
ויטמין D מסייע לגופנו לספוג סידן ולקדם עצמות בריאות - ולסלמון יש את זה. קליינר מסביר כי אי קבלת מספיק ויטמין D מעמיד ילדים בסיכון למחלת רככת (שחווה התחדשות בארה"ב) ואוסטאומלציה אצל מבוגרים, מה שעלול לגרום לעצמות חלשות שיש סיכוי גבוה יותר שֶׁבֶר. אנו מקבלים את רוב הוויטמין D שלנו מחשיפה לשמש, אך מכיוון שחשיפה לשמש מוגבלת יותר במהלך החורף חודשים וגם מצטמצם על ידי שימוש בקרם הגנה, אכילת סלמון עשויה לעזור לך לענות על צרכי ויטמין D שלך, היא אומר. "בעוד שמעט מזונות מכילים באופן טבעי ויטמין D, דגים שמנים כמו סלמון אכן מכילים ויטמין D. חוקרים טוענים כי אומגה 3 המצויים בסלמון יכולה לסייע בשמירה על צפיפות העצם ".
זה עשוי לעזור לך לישון
אמנם אין הרבה מחקר על סלמון ושינה משופרת, אך הוא מכיל ויטמין B6, ומזונות עשירים בוויטמין B6 עשויים מסייעים בשיפור השינה מכיוון שוויטמין B6 נחוץ לייצור ההורמון המלטונין המשרה שינה קליינר. "רוב פירות הים, כולל סלמון, מכילים מגוון ויטמינים מסוג B, כולל B6."
זה טוב לבריאות העין
חומצת שומן אומגה 3 DHA המצויה בסלמון עשויה לסייע גם בהאטת הנזק מהתנוונות מקולרית על ידי הגנה על תאי העין מפני אור השמש ורדיקלים חופשיים, מסביר קליינר. "מחקר אחד מצא שתזונה עשירה באומגה 3 הפחיתה את הסיכון להתנוונות מקולרית ב -30 %", היא אומרת. "איגוד האופטומטרים האמריקאי מייעץ לאכילת תזונה עשירה במזונות אומגה 3, כולל סלמון, [ו] קשורה לעיניים בריאות".
נסה את מתכוני הסלמון האלה!
עוד עצות תזונה
היתרונות הבריאותיים של תותים
עוד סיבה בריאותית לאהוב אבוקדו
בתוך מטבח של אישה בריאה
