תזונה חיונית להגנה מפני סרטן השד. למרות ש"דיאטות בריאות "מרכיבות לעתים קרובות חזיונות של מאכלים חסרי טעם, שאינם מספקים, מזון בריא הלוחם סרטן למעשה קל להפוך לארוחות גורמה. לפניכם רשימת מזונות חובה לסרטן וכן שלושה מתכונים מפוארים שיהפכו את המאבק שלכם בסרטן השד למאמץ טעים.
נלחם בסרטן בעזרת תזונה עשירה בצמחים נוגדת חמצון
למרות שישנן מספר תיאוריות לגבי הגורמים לסרטן השד, תזונה בריאה היא ללא ספק מרכיב מרכזי במניעתו, כמו גם במכותו. מומחים ממליצים על תזונה צמחית הכוללת מזונות עשירים בשומני אומגה 3.
פירות וירקות בצבע כהה
לכוון לפחות חמש מנות של פירות וירקות מדי יום - הם עמוסים בסיבים, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים שיכולים לעזור לעצור את הסרטן. בחירות טובות הן ירקות עלים כהים, דלעת, בטטה, גזר, סקווש חורף, שזיפים, ענבים, תותים, תפוזים וקנטלופ. צמחי על, כגון רימון, מנגוסטנים, גוג'י ברי ופירות יער אסאי, מכילים נוגדי חמצון גבוהים וניתן לצרוך אותם בצורת מיץ.
דגנים מלאים
דגנים מלאים בסיבים עוזרים להפחית רעלים הגורמים לסרטן בגוף ולתרום לבריאות הכללית. צמצם - או אפילו סלק - את מוצרי הקמח הלבן והעובדים האורז בתזונה שלך, ובמקום זאת, הגביר את צריכת הדגנים המלאים כגון שיבולת שועל, אורז חום, אורז בר, קינואה, כוסמת, כוסמין ואמרנט. בקניית דגנים מלאים, בחרו במותגים עם הכי הרבה סיבים, לפחות 2 גרם למנה (בחלק מהדגנים יש עד 13 גרם סיבים למנה!).
קטניות
החלפת בשר בשעועית תוריד את כמות הצריכה הכוללת והשומן הרווי, כמו גם תגדיל משמעותית את צריכת הסיבים והפיטונוטריינטים הלוחמים בסרטן. זורקים שעועית לסלטים ומרקים, טוחנים אותם להכנת מטבל או סנדוויץ 'ומכילים אותם במנות האורז והפסטה שלכם כמקור חלבון בריא. אם אתה קונה שעועית משומרת, הקפד לשטוף אותן במים לפני השימוש, כדי להפחית את תכולת הנתרן שלהן.
אגוזים וזרעים
מקורות מצוינים של ויטמינים, מינרלים ושומנים בלתי רוויים בריאים ללב, אגוזים וזרעים הם אחד ממקורות החלבון הצמחיים הטובים ביותר. עם זאת, הם עתירי שומן ויש לאכול אותם במידה לא לצרוך עודף קלוריות ושומן (אפילו שומנים טובים עודפים אינם בריאים). עשיר בשומנים, אגוזים וזרעים אומגה -3-במיוחד זרעי פשתן-ושמניהם תורמים לתזונה בריאה הלוחמת סרטן.
שמני בישול בריאים
יש להשתמש בשמן פשתן, שמן זית ושמן קנולה במקום חמאה מכיוון שהם עתירי שומן בלתי רווי. שמן פשתן עדין ויש להשתמש בו במנות לא מחוממות, כמו סלטים. ניתן להשתמש בשמן זית וקנולה להקפצה, לאפייה ולתנור. הגבל את צריכת המזון המטוגן או הגריל.
הערה: האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה להגביל את צריכת המזון המטוגן או הגריל מכיוון שמחקרים מראים כי בישול בחום גבוה עלול לגרום לחומרים מסרטנים (התורמים לסרטן). אולם המחקר העדכני ביותר מצביע על כך מריחת הבשר שלך במרכיבים עתירי נוגדי חמצון יכולה להפחית את הכימיקלים הגורמים לסרטן.
מזונות מסוג אומגה 3
כמה מומחים סבורים שחומצות שומן אומגה 3 מגינות מפני התפשטות סרטן גידול מוצק הקשור לייצור הורמונים, במיוחד סרטן השד. אולם המחקר אינו מכריע. ללא קשר, מזונות עשירים באומגה 3 קשורים לבריאות הלב וירידה בדלקות. אתה יכול להשיג אומגה 3 ב פשתן, דגים שומניים, תוספי שמן דגים וקטניות. מכיוון שמזונות עתירי שומן עתירי קלוריות, הקפד להגביל את צריכתך כדי לשמור על תזונה נמוכה בסך השומן.
מזון דל שומן
עקוב אחר דיאטה שמורכבת מ- 20 עד 30 אחוז שומן. וודא שהשומן שאתה אוכל הוא בלתי רווי - הגבל שומן רווי והימנע ממוצרים עם שומנים שהיו מיושנים, מיושנים חלקית ו/או טרנס. בנוסף, בחר במוצרי חלב דלי שומן, כגון חלב, גבינה ויוגורט.
גם אם אין לך גורמי סיכון לסרטן, שמירה על תזונה בריאה יכולה לעזור להגן עליך מפני התפתחות סרטן השד - וכל סוג אחר של סרטן - כמו גם ממחלות כרוניות אחרות. ואם תהפכו את המאכלים הבריאים שלכם למנות טעימות ומשביעות, אכילה למניעת סרטן השד לא תהיה לא טעימה כלל.
