חציל הוא פרי לא מוערך הרבה (כן, מבחינה בוטנית פרי) שהוא כה תכליתי במטבח הטבעוני. מתכון החצילים הממולא הזה הוא מנת ארוחת ערב טבעונית דשנה הכוללת אורז ועגבניות מיובשות שיכולות להיות מהתנור לשולחן תוך 30 דקות.
חציל הוא פרי לא מוערך הרבה (כן, מבחינה בוטנית פרי) שהוא כה תכליתי במטבח הטבעוני. מתכון החצילים הממולא הזה הוא מנת ארוחת ערב טבעונית דשנה הכוללת אורז ועגבניות מיובשות שיכולות להיות מהתנור לשולחן תוך 30 דקות.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
חציל ממולא טבעוני
מגישה 2 עד 4
רכיבים:
-
t
- 4 חצילים בינוניים
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1/2 קילו אלטרנטיבה לבשר טחון טבעוני
- 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ דק
- 1 כוס אורז חום מבושל
- 1 (8.5 גרם). חֲבִילָה בלה סאן לוסי עגבניות מיובשות, חתוכות ג'וליאן, סחוטות
- חבילה אחת (8.5 גרם) בלה סאן לוסי פסטו עגבניות מיובשות
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ומרססים תבנית אפייה בתרסיס בישול.
- חוצים את החציל לאורכו ומגרדים את העיסה. ממליחים ומפלפלים בחלק הפנימי של מארזי החציל.
- מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל, שום, אלטרנטיבה לבשר טבעוני וחצילים. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהחומרים משחימים קלות. מתבלים במלח ופלפל.
- מסירים את המחבת מהאש ומערבבים פנימה בזיליקום, אורז, עגבניות מיובשות ופסטו.
- מסדרים תבניות חצילים כשהן חתוכות כלפי מעלה בתבנית אפייה מוכנה. כפית בתערובת חצילים.
- אופים במשך 25 דקות או עד שהם מחוממים. מפזרים פטרוזיליה ומגישים מיד.
t
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
