ליל כל הקדושים הוא בדרך כלל על כמה ממתקים אתה יכול להבקיע, בתים רדופים ותלבושות מדהימות! אבל האם ידעת שהקישוטים שלך יכולים לקחת אחריות כפולה גם כפינוקים טעימים? ובכן, כמה מהם, לפחות!
לא צריך הרבה קסם כדי להפוך את דלעת החג שלכם לפינוקים טעימים שאחרי ליל כל הקדושים. שקול כמה מהרעיונות הבאים לשימוש טוב שלך פנסים. ושוב שימוש טוב!
מאוד מחורבן, אכן!
אל תאמינו לסיפור הנשים הזקנות שאם תבלעו זרע דלעת, תגדלו דלעת בבטן! לגייס את הגורלות, אם תרצה, על ידי סלקת הזרעים מהפנס שלך והכנתם לחטיף אחר הצהריים שאחרי ליל כל הקדושים!
השתמש בכל תבלין שנשמע טוב כדי לטעום את הזרעים שלך. התבלינים במתכון זרעי הדלעת מספקים קצת זינג!
זרעי דלעת קלויים בקאג'ון
רכיבים:
- 2 כוסות גרעיני דלעת גולמיים, שטופים ומיובשים
- 2 כפיות חמאה מומסת
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית מלח תיבול
- 1/2 כפית תיבול קאג'ון
- קורטוב של פלפל קאיין
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס. בקערה בינונית זורקים את גרעיני הדלעת עם החמאה והתבלינים.
- מורחים זרעי דלעת באופן שווה בשכבה אחת על תבנית. אופים כ -45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה.
דרכים נוספות לאכול גרעיני דלעת:
- מכינים פסטו עם גרעיני הדלעת הקלויים והקליפים. הכינו את הפסטו שלכם כרגיל, אך החליפו את האגוזים בזרעי הדלעת.
- זורקים אותם לסלטים.
- השתמש בהם כתוספת לפיצה.
- מערבבים אותם לבלילה של פנקייק.
- הוסיפו אותם למתכון גרנולה.
- מקשטים איתם מנות פסטה (חשבו על פאד תאי או פסטה ברוטב שמן ושום שום).
האם לכל טובות הדלעת: מחית דלעת
עם חבילת מחית דלעת ביד, אתה יכול להשתמש בה לכל מתכון שבדרך כלל דורש דלעת משומרת. זה אומר פשטידת דלעת, לחם דלעת, עוגיות דלעת... אתם מבינים את הרעיון.
את מחית הדלעת כדאי להכין מפאי-או מסוכר-דלעת קטנה ומתוקה יותר, שנוטה להיות קצת פחות מימית מדלעת ג'ק-או-פנס. דלעת סוכר אחת (4 קילו) מניבה כ -1-1/2 כוסות פירה. עם זאת, אתה יכול להשתמש בדלעת מסורתית בסגנון ג'ק-או-פנס לבישול (דלעת בגודל בינוני עובדת היטב עבור המתכון הזה).
בישול עם דלעות שדה
זכור שאם אתה מתכוון לבשל עם פנס הדלעת הרגיל שלך, הוא צריך להיות טרי ולא זה שיושב על הכור שלך כמה שבועות ואפילו ימים! המתן לחצוב את הדלעת שלך עד ליום ליל כל הקדושים (או כל יום בו תחול טריק או טיפול). שומרים את החלקים המגולפים בשקית ניילון במקרר עד שמוכנים לשימוש.
כאשר הטריק או טיפול עוטף, תפוס את הדלעת המגולפת שלך, תן לו שטיפה טובה (כבר צריך לנקות אותו מבשרו ומזרעיו) ולחתוך אותו לחתיכות. עקוב אחר הוראות הבישול שלהלן, למרות שתצטרך לאפות אותו כשעתיים.
דלעת סוכר
אם אתה רוצה לעשות שימוש כפול בדלעות הסוכר שלך, שמור אותן לקישוטים פנימיים מבלי לגלף אותן. אספו אותם בקבוצות לתצוגת סתיו נחמדה והשתמשו בהם לאחר סיום המסיבה!
פירה דלעת
דלעת סוכר אחת (4 קילו) מכינה בערך 1-1/2 כוסות מחית דלעת.
צעד ראשון
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. לאחר שחגיגות ליל כל הקדושים שלך נגמרו, קח את הדלעת שלך ושטוף אותה היטב. חותכים אותו לשניים (נשמע מפחיד!) וגורדים את בשרו וזרעיו (מצמרר, נכון?). שוטפים ומייבשים את הזרעים והופכים אותם לפינוקים טעימים (ראו למעלה).
שלב שני
לאחר שהדלעת שלך חצתה ונגרדה נקייה, חותכים את החצאים לשניים ומניחים את הנתחים על תבנית אפייה, חותכים את הצדדים כלפי מטה. אופים כ- 35-45 דקות עד שהדלעת רכה וזהובה. הערה: אם אתם משתמשים בדלעת ג'ק-או-פנס, אופים כשעתיים.
שלב שלוש
קלף בזהירות את העור מהדלעת שלך (eek!). מוסיפים את החלקים הבשרניים (איכס!) למעבד מזון (אם אין לכם, השתמש במעך תפוחי אדמה) וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף מעט מים, כל פעם, אם הדלעת שלך יבשה מדי. אם הוא רטוב מדי, נסה לסנן אותו להסרת חלק מהנוזל. ניתן להשתמש במחית הדלעת באופן מיידי או לאחסן אותה בשקיות הקפאה במשך שישה עד שמונה חודשים.
השתמש במחית הדלעת שלך לכמה מהמנות הטעימות האלה:
עוגת גבינת דלעת
לאטה עם תבלין דלעת
מרק דלעת קרמי
קנלוני דלעת
בראוניז שוקולד מריר ללא גלוטן
ממרח חמאת דלעת
טיפים אלה אמורים לעורר ליל כל הקדושים מהנה וחגיגי, כל הפינוקים וללא טריקים!
עוד מתכוני ליל כל הקדושים
קאפקייקס טעימים להפליא
עוגיות אצבע כרותות מדממות
סיידר תפוחים תוצרת בית
