האם תגיש עוגת הלוויה?
למרות עוגה עשוי עם שעועית או בייקון גורם לנו קצת לא להרגיש בנוח, אנחנו לא אלה ששופטים משהו לפני שאנחנו טועמים אותו. עם זאת, אנו מותחים את הגבול בעוגת "הלוויה". לא אכפת לנו כמה זה טעים.
1
ענב תשוקה סגול
שמעתם על פשטידות דובדבן, תפוחים ותותים, אבל מה עם עַנָב? חובבי יין (ויצרנים) רבים משתמשים בענבי היין שנותרו בגרגיר שלהם בפשטידות במקום לזרוק אותם החוצה! ענבי יין בדרך כלל מתוקים בהרבה מענבים רגילים ולכן הם מהווים פרי נהדר לעוגת קינוחים.
2
אפונה
אין כמו לסיים את היום שלך עם לוח של פשטידת שעועית, ימין? עד כמה שזה נשמע לא מעורר תיאבון, פשטידות שעועית הן דווקא די מתוקות כשהן מכינות נכון. אופים רבים משתמשים בפולי ים ומשדכים אותם עם חלב מתאדה, סוכר, חמאה ותבלינים כמו קינמון כך שהתוצאה הסופית מתוקה, חריפה ולבבית מאוד. אם אתה רוצה לנסות זאת, הקפד לרסק את השעועית כך שלא תישאר עם נתחים (מסיבות ברורות).
לפני שאתה צורח, העוגה הזו למרבה המזל לא מיוצרת באצבעות אמיתיות. למעשה, הוא מקבל את שמו המוזר (והדי מפחיד) מהכנת הפשטידה. אופים בימים ההם היו מערבבים את הפשטידה הזו (המכונה גם קרם סוכר) באצבעותיהם כדי שהקרום לא יישבר במהלך האפייה. כיום אתה יכול להשתמש במטרפה או במזלג כדי לערבב (כדי שלא תיגמר האצבע שלך בפשטידה).
9
עגבנייה ירוקה מתוקה
אם יש מקום אחד עגבניות ירוקות אינן שייכות, זה בתוך פשטידה. עם זאת, השאירו אותו למלכת הבישול המטוגן, פאולה דין, להכנת פשטידה מקריסקו ועגבניות ירוקות. היא זיווגה את עגבניות הטארט עם צימוקים וסוכר כדי להמתיק אותן ואפתה לקרום עוגה מתקלף. אנחנו לא יודעים מה אתכם, אבל נשמור את העגבניות שלנו בסלסה.
10
הַלוָיָה
והזוכה בשם המוזר (והגרוע ביותר) ביותר לקינוח הולך אל עוגת הלוויה. פשטידה זו (פאי צימוקים בשם המתאים יותר) מוגשת בדרך כלל בהלוויות של אמיש, ומכאן הכינוי החולני והמדכא. אלא אם כן למשפחתכם חוש הומור חולה, אנו מציעים להיצמד לפשטידת "צימוקים" כאשר אתם מעלים את זה לתפריט שלכם.
