ציין ארוחות ללא בשר ורוב הגברים חושבים סלטים לא מספקים ומנות "מזון בריאות" המבוססות על טופו. עם זאת, אתה יכול לשנות את נקודת המבט של גבר ללא בשר על ידי הזנתו בלב צִמחוֹנִי ארוחות המשביעות את רעבונו ואינן משאירות אותו מתחשק לחזיר, בקר או עוף. להלן מספר ארוחות ללא בשר ידידותיות לגבר.
תחליפי בשר
ארוחה נטולת בשר אין פירושה בהכרח סלטים בלבד. יש הרבה ארוחות צמחוניות ממלאות שיכולות לספק אפילו את האוכלים הגדולים ביותר. בנוסף לתחליפי בשר בפועל, כמו בשר צמחוני, ניתן להחליף גם בשר ירקות.
להלן מספר דרכים להחלפת בשר בירקות:
- פטריות פורטובלו כבושות מהוות תחליפים נהדרים להמבורגר.
- דלעת באטוטים עובדת היטב במקום בקר בלזניה.
- אבוקדו, מלפפונים וצנוניות הם שילוב טעים בכריך עם גבינת עיזים.
- קישואים, סקווש קיץ וכרובית הם תוספות טובות לתבשיל קיץ קליל.
- מגוון שעועית הוספה לפסטה מהווים ארוחה בריאה ודשנה.
- כל ירק דשן, כגון חציל, סקווש חורף, ירקות שורש והצלבים יכול להוסיף מרקם משביע ותפזורת לכל ארוחה.
אתה יכול גם להשתמש בטופו כתחליף לבשר. נסה להקפיץ עם טופו, בוטנים, אורז וירקות או לשים טופו בכריך במקום בשר צהריים. פשוט היו יצירתיים ותוכלו להכין ארוחות ללא בשר המשביעות על גברים.
מתכונים ללא בשר לבבי לגברים
לזניה של סקווש Butternut
מכין 8 מנות
רכיבים:
1 דלעת חמאה גדולה, מקולפת, חצויה, זורעת, חתוכה לקוביות
1 כף שמן זית כתית מעולה
1 כפית מלח כשר
1/2 כפית פלפל שחור
1 קילו אטריות לזניה
1/4 כוס פלוס חמאה ללא מלח
1/4 כוס קמח לכל מטרה
2 כוסות חלב דל שומן, מחומם
2 כוסות גבינת ריקוטה רזה
1/4 כפית קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1 כוס גבינת מוצרלה, מגורדת
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מערבבים דלעת עם 1 כף שמן זית, מלח ופלפל שחור ומורחים על תבנית מכוסה בנייר אלומיניום. צולים דלעת במשך 40 עד 45 דקות או עד שהמזלג רך.
2. בינתיים מבשלים אטריות לזניה במים רותחים עד שהם רכים. מסננים אטריות ושומרים.
3. מערבבים חמאה עם קמח במחבת ומחממים במשך 2 דקות. מקציפים חלב, מביאים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות או עד שהיא מסמיכה.
4. בסיום הבישול יש לשלב סקווש עם 1 כוס גבינת ריקוטה, קינמון ואגוז מוסקט בבלנדר או במעבד מזון. מערבבים עד שהסקווש חלק.
5. כשהוא מוכן לבישול, כף כ -1/4 מהרוטב על תחתית תבנית תבנית בגודל 9 x 13 אינץ 'ואז מעל עם 1/4 מכמות הרוטב. אטריות לזניה, 1/4 מהסקווש, 1/4 מגבינת הריקוטה, 1/4 מגבינת הפרמזן, ו -1/4 ממוצרלה גבינה. ממשיכים בשכבות המסתיימות בגבינת מוצרלה עד לסיום כל המרכיבים.
6. מכסים את הלזניה בנייר אלומיניום ואופים במשך 55 עד 65 דקות או עד שהם מתחממים. מוציאים את הלזניה מהתנור ונותנים לנוח למשך 15 עד 20 דקות.
המבורגרים פטריות פורטובלו על האש
מכין 4 מנות
רכיבים:
1/4 כוס חומץ בלסמי
2 כפות שמן זית
1 כפית טימין מיובש
1 כפית רוזמרין מיובש
1/2 כף שום טחון
מלח ופלפל לפי הטעם
4 פטריות פורטובלו, גבעולים מנותקים
4 פרוסות גבינה שוויצרית
4 לחמניות המבורגר
הוראות הגעה:
1. מקציפים חומץ עם שמן זית, טימין, רוזמרין, שום, ומלח ופלפל. יוצקים מרינדה בשקית פלסטיק גדולה עם רוכסן ומוסיפים פטריות. הניחו למרינדה לפחות שעתיים או למשך הלילה.
2. כשהוא מוכן לבישול, מחממים את הגריל לחום בינוני. מניחים פטריות כבושות על הגריל ומבשלים 5 עד 6 דקות לכל צד. כשהצד השני מתבשל, מניחים גבינה מעל הפטריות וסוגרים מכסה, נותנים לגבינה להימס.
3. כשהגבינה נמסה והפטריות מתבשלות, הניחו אותן על לחמניות שאפשר לקשט אותן.
סלט שלושה שעועית וקינואה
מכין 4 מנות
רכיבים:
1-1/2 כוסות קינואה אדומה או שחורה
1/2 כוס שעועית שחורה משומרת, שטופה
1/2 כוס פולי כליה משומרים, שטופים
1/2 כוס פולי גרבנזו, שטופים
1-1/2 כפות חומץ יין אדום
1-1/2 כוסות תירס משומר, שטופות
3/4 כוס פלפל ירוק קצוץ דק
1/4 כוס מנטה טרייה קצוצה דק
5 כפות מיץ לימון טרי, או לפי הטעם
1 כפית מלח
1-1/4 כפיות כמון טחון
1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
הוראות הגעה:
1. מבשלים קינואה לפי הוראות האריזה. מכניסים את הקינואה לקערה ומצננים.
2. מערבבים בקערה קטנה שעועית, חומץ, תירס, פלפל ונענע. בקערה נפרדת טורפים מיץ לימון עם מלח, כמון ושמן זית עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מערבבים קינואה עם תערובת שעועית ואז מזליפים רוטב מעל ומערבבים בעדינות. מצננים עד שמוכן להגשה.
עוד מתכונים ללא בשר
- עצות ומתכונים לדיאטה גמישה
- צמחונים הופכים אוהבים טובים יותר
- ארוחות צמחוניות חוסכות כסף
