אה, הדבר היחיד הטוב יותר מבריזה האביב הטרייה באוויר הוא הבריזה הטרייה המבושמת במתיקות עם ריח של עוגיות. אֲפִיָה בתנור! הגיע הזמן לפרוץ את הסינר ולקבל אפייה.
יכול להיות שניתקת את הסינר והנחת את המערוך לאחר אפיית החג שלך בדצמבר, אבל עכשיו שהאביב כבר כאן, הגיע הזמן לנקות שוב את כל כלי האפייה שלך, כפי שיש עוגיות אביב עָשׂוּי! אחרי הכל, אנחנו אוהבים כל תירוץ שעוזר לנו לספק את השיניים המתוקות שלנו, לא? להלן כמה רעיונות שיעזרו לך לקבל השראה.
השקיעו בכמה חותכי עוגיות מהנים
בסדר, כשזה מגיע לעוגיות אביב, הרבה מזה קשור לצורה. המתכון הזה של לחם קצר שהשתמשת בו בחג המולד הוא מיד מתכון של עוגיות אביב כאשר אתה משתמש בחותכן בצורת פרח ולא באיש שלג - אבל באמת, מי בודק? פנה לחנות הקולינריה המקומית שלך וקבל כמה צורות חדשות שיעניקו לך השראה. כמה צורות עוגיות אביביות שאנו אוהבים: פרחים, מטריות, פרפרים וציפורים.
וודא שיש לך מספיק צבעי מאכל
מלבד צורת העוגיות, הצבע הנכון של הדובדבן עושה את ההבדל גם בכל הנוגע לעוגיות האביב. חשבו על פסטלים וצבעים בהשראת חג הפסחא: צהוב, ירוק מנטה, ורוד, בייבי כחול, לבנדר. צבעים יפים, בהירים ונשיים.
הצטיידו במפזרים וקישוטים אכילים אחרים
עיטורים בהירים או בצבע פסטל יכולים להוסיף גם לכישרון האביב של העוגיות שלך-כל דבר שיוסיף קצת נוצץ ואושר באביב למאפים שלך.
לכו לאור עם בחירת המתכונים שלכם
בכל הנוגע למתכונים שבחרת, זכור שהם צריכים להיות קלים ולא צפופים וכבדים. עוגיות בטעם הדר (לימון, ליים או תפוז כולם עובדות טוב) עוגות בהחלט יותר טובות באביב (אלה עוגיות לינזר בניחוח לימון הם ממכרים למדי). לשוקולד הלבן (לעומת חלב או שוקולד מריר) יש תחושה של מזג אוויר בהיר וחם יותר - נסה את המתכון הזה לשיניים עוגיות קוקוס שוקולד לבן. המרקם של עוגיית אביב צריך להיות פירורי ועדין יותר מאשר משמעותי, כגון אלה עוגיות סהר כתום או אלה עוגיות תבלינים קלות של מעצב.
וכמובן, ישנם מתכוני עוגיות קלאסיים שעובדים טוב באותה מידה בחורף כמו באביב, כגון עוגיות לחם קצרות פשוטות, עוגיות סוכר צבועות ו עוגיות זנגוויל ללא גלוטן.
עוד טיפים לאוכל
כיצד להפוך את המתכונים האהובים עליך ללא גלוטן
תעברו, קאפקייקס
דרכים חדשות וקלות לשימוש בשיבולת שועל
