אם אתם אוהבים לארח אבל מרגישים מאותגרים על ידי יצירת התפריט, שמרו על זה לא מסובך ושחזרו את המאכלים שאתם אוהבים לנשנש כשאתם יושבים עם חברים בבר האהוב עליכם. תשכחו מאותם בוטנים או צ'יפס ישנים - היו יצירתיים! הנה כמה טיפים ומתכונים שנותנים לחטיפי בר משעממים עדכון גורמה מהנה.
כשרון גורמה חדש לאוכל בר
דרך פשוטה לעדכן את חטיפי הבר האופייניים היא להוסיף להם משהו מיוחד.
בוטנים חמים ומתובלים. ערבבו בוטנים עם זילוף חריף של אבקת צ'ילי כדי לתת לחטיף בר בסיסי (משעמם) זה דחיפה מרשימה.
פופקורן גורמה. פופקורן טרי מוקפץ מעורבב עם שמן כמהין או מלח בטעמים נותן לחטיף דל קלוריות זה בעיטה מפתיעה ויצירתית.
זיתים ממולאים. זיתים הם פינגר פוד מקסים ללא קשר לאירוע. קנה זיתים רגילים גדולים מהמכולת שלך ומלא אותם במעט בשר או גבינה. גבינה כחולה,
פטה ופרושוטו הם בחירות טעימות במיוחד.
זיתים כבושים. הכריעו זיתים ירוקים או שחורים מגולענים בשמן זית פשוט עם שום, לימון או עשבי תיבול.
אדמה מתובל. חטיף בר פופולרי בברים אופנתיים הוא edamame (פולי סויה טריים עדיין בקליפה ומאדים). זרוקים עם מלח בטעמים, אבקת צ'ילי חריפה או כוכב אניס, הם
הם ביס קטן בריא וטעים שהאורחים שלך יאהבו.
צ'יפס תוצרת בית. הכינו את הצ'יפס האופייניים וטבלו על ידי אפייה או טיגון של פרוסות דקות בנייר של סוגים שונים של תפוחי אדמה. מגישים עם מטבל ביתי (מטבל גבינה כחולה
רוטב יזכה לשבחים טעימים).
כשאתם בוחרים חטיפי בר לאירועים הנמרצים שלכם, פשוט הגישו כמה אפשרויות טעימות כדי לספק את כל האורחים שלכם.
מתכונים לחטיפי בר
צ'יפס ברביקיו תוצרת בית עם רוטב טבילת גבינה כחולה
עושה 8 עד 10 מנות
רכיבים:
2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים ופרוסים דק
מי קרח
שמן לטיגון
2 כפיות פפריקה
1/2 כפית סוכר מגורען
1/2 כפית אבקת בצל
2 כפיות אבקת צ'ילי
1/2 כפית פלפל קאיין
הוראות הגעה:
1. משרים פרוסות תפוחי אדמה בקערת מי קרח למשך 20 עד 30 דקות. מחממים כ-2 אינץ' שמן ל-375 מעלות צלזיוס במחבת עמוקה או בטיגון חשמלי.
2. מערבבים בקערה פפריקה, סוכר, אבקת בצל, אבקת צ'ילי ופלפל קאיין.
3. מוציאים את פרוסות תפוחי האדמה מהמים בעזרת כף מחוררת ומייבשים היטב על נייר סופג.
4. כשהשמן חם מטגנים פרוסות תפוחי אדמה עד להזהבה, כ-2 דקות, הופכים במידת הצורך. מוציאים את הצ'יפס בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג לניקוז.
5. לזרוק צ'יפס עם תערובת תבלינים כשהצ'יפס עדיין חם. מגישים עם מטבל גבינה כחולה (מתכון בהמשך) או רוטב גורמה אחר.
רוטב גבינה כחולה
עושה 8 עד 10 מנות
רכיבים:
16 אונקיות גבינת שמנת, מרוככת בטמפרטורת החדר
1/2 כוס שמנת חמוצה
1/2 כוס שמנת כבדה
10 אונקיות גבינה כחולה מתפוררת
הוראות הגעה:
מערבבים את כל החומרים בקערת הגשה, מערבבים היטב. מצננים עד שמוכן לשימוש. מגישים עם צ'יפס, קרקרים וקרודיטים.
אגוזים מתובלים בקינמון
עושה 16 מנות
רכיבים:
1 כוס אגוזי פקאן
1 כוס אגוזי מלך
1 כוס אגוזי מקדמיה
1 כוס בוטנים
1/2 כוס חמאה ללא מלח, מומסת
2 כפות רוטב ווסטרשייר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כפית פלפל אנגלי טחון
1/2 כפית ציפורן טחון
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית אבקת בצל
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. לזרוק אגוזים עם חמאה מומסת. מערבבים רוטב ווסטרשייר, מלח, קינמון, פלפל אנגלי, שן, אבקת שום ואבקת בצל בקערה עם אגוזים.
2. מורחים אגוזים על תבנית ואופים במשך 10 עד 12 דקות, מערבבים כל 3 עד 4 דקות, עד שהאגוזים פריכים. מגישים חם.
מתכונים נוספים לאוכל למסיבה
מתכונים נהדרים למסיבת טאפאס
ברוסקטה
5 מתכונים נהדרים לאירוח הקיץ
מתאבנים לאירוח קל
