הכינו רוטב חמוציות משלכם - SheKnows

האם אי פעם שפכתם רוטב חמוציות מתוך קופסת שימורים וראיתם שהוא מחזיק את אותה הצורה כפי שהיה בזמן שהיה שם? לא מעורר תיאבון במיוחד. במקום זאת, הקציפו את אחד מרטבי החמוציות הפשוטים והטבעיים האלה בחג ההודיה הזה.

סיפור קשור. לעוגת הדלעת של ג'יאדה דה לורנטיס יש מרכיב סודי שמעלה לגמרי את טעמו

רוטב חמוציות בסיסי

כדי להתחיל ליצור רטבי חמוציות תוצרת בית בעצמכם, זהו המתכון המושלם למתחילים.

רכיבים:

• 3 כוסות חמוציות שלמות, טריות או קפואות
• 1 כוס מים
• 1 כוס סוכר

הוראות הגעה:

1. מערבבים את המים והסוכר בסיר בינוני ומביאים לרתיחה. בזמן שהתערובת מתחממת שוטפים את החמוציות היטב.
2. לאחר שהתערובת רותחת, מערבבים פנימה את החמוציות ומצמצמים לרתיחה. הניחו לתערובת להתבשל כ -10 עד 15 דקות או עד שרוב החמוציות השלמות נפתחו.
3. מסירים מהאש, ומניחים להתקרר לפני שמעבירים לכלי שנסגר מחדש. שומרים את התערובת במקרר עד הצורך.

רוטב חמוציות דל קל

זה יכול להיות קל לארוז כמה קילוגרמים עם כל המאכלים העשירים והמשוכללים המוגשים בחג ההודיה. אם אתה רוצה לגלח כמה קלוריות מהצלחת שלך, פנה לגרסה דלת קלורית זו של הרוטב המסורתי.

רכיבים:

• 3 כוסות חמוציות, טריות או קפואות
• 1 כף עמילן תירס
• 1 כוס ממתיק מלאכותי מגורען כגון Splenda (ודא שזה מהסוג המפורסם)
• 1 כוס מים

הוראות הגעה:

1. מערבבים בסיר בינוני את עמילן התירס, הממתיק והמים, ומביאים לרתיחה. זְהִירוּת: אל תשמיט את עמילן התירס, מכיוון שהוא פועל כמעבה עם הממתיק הניתן יותר להמסה. בזמן שהתערובת מתחממת שוטפים את החמוציות היטב.
2. לאחר שהתערובת רותחת, מערבבים פנימה את החמוציות ומצמצמים לרתיחה. הניחו לתערובת להתבשל כ -10 עד 15 דקות או עד שרוב החמוציות השלמות נפתחו.
3. מסירים מהאש, ומניחים להתקרר לפני שמעבירים לכלי שנסגר מחדש. שומרים את התערובת במקרר עד הצורך.

תהנה עם זה

כעת, לאחר שהורדת את המתכון הבסיסי בגרסתו הרגילה או דלת הקלוריות, הכיף באמת יכול להתחיל. כמו שניתן לתבל הודו בדרכים שונות והמלית יכולה לכלול מגוון מרכיבים, כך גם רוטב החמוציות שלכם יכול להיות מקורי. כל עוד אתה שומר על יחסי הנוזל והממתיק בערך זהים, אתה יכול להשתעשע עם אפשרויות שונות. לדוגמה, עשה חצי מים וחצי מיץ תפוזים או אננס. או לתוספת טעם של חמוציות מבלי לתת לו להיות טארט מדי, השתמשו במיץ חמוציות במקום מים, אך הוסיפו שפריץ סירופ מייפל. ניתן גם להחליף סוכר לבן בסוכר חום או סוכר מייפל. ואם אתה מרגיש ממש הרפתקני, הוסף מרכיבים שונים לגמרי, כגון צימוקים, אגוזי מלך קצוצים, קינמון, אגוז מוסקט או גרידת תפוז. תהנה בהתאמה אישית של רוטב החמוציות שלך בדיוק כמו שאתה אוהב!

עוד מתכוני מסיבה

אוכל מסיבות בגודל ביס
טובות צד למאכל
מתכון של מרגריטה בערב שישי