עוף ההודו הגריל הזה עסיסי וטרופי שאין לעמוד בפניו. מגישים עם אננס בגריל זרוע קוקוס קלוי.
טורקיה בגריל הקריבי
רכיבים:
4 קילו חזה הודו
2 כפות ריבת אפרסק דלת קלוריות אסתי (או מותג אחר ללא סוכר)
2 בצלים ירוקים גדולים
4 כפיות שום טחון
1 כפית רוטב פלפל חריף
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
2 כפות מיץ ליים
1 כפית גרידת ליים
1 כפית רוטב סויה
הוראות הגעה:
1. לרסס מתלה גריל ללא חימום עם תרסיס לבישול ללא הדבקה.
2. מניחים ריבה, בצל ירוק, שום, רוטב פלפל חריף, פלפל, מלח, מיץ ליים, גרידת ליים ורוטב סויה בבלנדר ופירה.
3. מצפים את הפרגזים עם המחית ומרינדים במקרר.
4. מניחים את הפרגיות על המדף על גריל חם בינוני. סובבו לעתים קרובות לבישול והשחמה אחידים. מבשלים צהוביות כ -20 דקות או עד שהבשר כבר לא ורוד.
מגיש שישה.
למנה: 3.63 גרם פחמימות, 0.30 גרם סיבים תזונתיים, 70.64 גרם חלבון, 4,44 גרם שומן כולל, 148.17 מ"ג כולסטרול, 644.56 מ"ג נתרן, 336.71 קלוריות
