תהית אי פעם על ההבדל האמיתי בין אורגני וגדל באופן תעשייתי פירות וירקות? אם ענית כן, המשך לקרוא מ- 10 הסיבות מדוע כדאי לשקול שדרוג לאורגני.
1. זה טעים!
אתה לא יכול לעבור את מבחן הטעם - ועובדת העניין היא, מזון אורגני טעם טוב יותר מאשר עמיתים לא אורגניים. הוא מיוצר בחוות המשתמשות בקרקע מאוזנת ומזינה, והתוצאה היא טעמים מלאים ומרקמים פריכים יותר.
2. סיכונים בריאותיים
הרבה חומרי הדברה שאושרו נרשמו שנים לפני שמחקרים חדשים ומקיפים קשרו אותם לסרטן ומחלות אחרות. כיום, על פי האקדמיה הלאומית למדע בארה"ב, "השפעות נוירולוגיות והתנהגותיות עשויות לנבוע מחשיפה ברמה נמוכה לחומרי הדברה". זו סיבה מספקת בכדי להפוך לאורגני!
3. לסייע לחקלאים משפחתיים
חקלאות אורגנית יכולה להוות גלגל הצלה למשקים קטנים, מכיוון שהיא מציעה שוק חלופי למכירה והפצה. כאשר אתה תומך בחוות משפחתיות אורגניות, אתה תומך גם בכדור הארץ, מכיוון שהם פועלים בהרמוניה עם סביבתם.
4. דורות העתיד
במשך ארבעה דורות נחשפנו לרמות גבוהות של כימיקלים חקלאיים ותעשייתיים. מחקרים הראו כי תינוקות נחשפים כיום למאות כימיקלים מזיקים עוד לפני לידתם - הגיע הזמן לשבור את המחזור!
5. הפחת רעלים
רוב החוות נמצאות בסיכון ליצור ליצר שנחשף לכימיקלים חקלאיים מזיקים. לא כך לגבי חוות אורגניות, המחויבות לייצר מזון באופן שישאב הרבה פחות רעלים לאוויר, למים, לאדמה ולבסוף לגופך.
6. סטנדרטים מחמירים
מוצרים אורגניים חייבים לעמוד בתקנים מחמירים שנקבעו מראש על מנת להימכר כ"אורגניים ". הסמכה היא ההבטחה שלך לכך שהמוצרים האורגניים שאתה קונה גדלים ומעובדים על פי נהלים לא רעילים קפדניים.
7. תגיד לא ל- GMO
מזון משובט ומהונדס גנטית מהווה כ -30% מכלל שטחי הגידול בארה"ב; הסמכה אורגנית היא חותם הביטחון היחיד שתקבל כנגד מזון המיוצר במעבדה.
8. מחקר חדשני
חקלאים אורגניים מובילים את הדרך מבחינת מחקר חדשני בנושא השימוש בחומרי הדברה וכיצד ניתן לצמצם אותם כדי למזער את ההשפעה החקלאית על הסביבה.
9. לקדם את המגוון הביולוגי
חוות אורגניות מקדמות בתי גידול משגשגים שופעים צמחים מקומיים, ציפורים וחיות בר. אתה יכול לחשוב על חוות אורגניות כמקבילה של ייעור מחדש, בעוד חוות תעשייתיות ממוקדות רווח הן המקבילה של כריתת יערות.
10. אדמה בריאה
החקלאות התעשייתית גבתה את שלה מרמות הקרקע העליונה הבריאה, מה שבתורו הפחית את כמות המיקרו -חומרים והמינרלים בפירות וירקות. על ידי הזנת אדמה עם חומר אורגני במקום דשן סינטטי כמו אמוניה, חקלאים אורגניים מייצרים מזון בעל רמות גבוהות יותר של ויטמינים ומינרלים וחומרים מזינים אחרים*.
* על פי המחקר משנת 2005, "העלאת רמות נוגדי החמצון במזון באמצעות חקלאות אורגנית ועיבוד מזון", סקירת המרכז האורגני State of Science (1.05)
עזרה נוספת בבחירת האוכל שלך
כיצד לדעת אם האוכל שלך טרי
יסודות הכבישה הצמחית
היסודות של גרימת בשר
