עיון במגזין החדש כל אתה, מצאתי מתכון כיפי של ג'ינג'ר אייל תוצרת בית. אני אוהב ג'ינג'ר אייל ועכשיו אוהב את זה אפילו יותר כי אני יכול להכין אותו טרי בבית בכל פעם שיש לי חשק למשקה התוסס.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
ג'ינג'ר אייל תוצרת בית
מגיש 8
רכיבים:
- 1 (4 עד 5 אינץ ') ג'ינג'ר טרי טרי, קלוף, חתוך לחתיכות קטנות
- 2 כוסות סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 2 כוסות מים קרים
- 2 ליטר סלצר או סודה קלאב, מקורר
- לימון פרוס דק לקישוט, לא חובה
הוראות הגעה:
- מערבבים זנגביל טרי וסוכר בקערה של מעבד מזון ומעבדים עד שהג'ינג'ר נטחן דק.
- מעבירים את סוכר הג'ינג'ר לסיר גדול, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים פנימה מים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, תוך ערבוב.
- מנמיכים מעט את האש ומבשלים עד לקבלת סמיכה וסירופ, כ -30 דקות.
- מסירים מהאש, מכסים, וסוללים במשך 20 דקות. מסננים ומצננים.
- ניתן להכין סירופ עד שבועיים מראש. שומרים מכוסה היטב ומצננים.
- ממש לפני ההגשה ממלאים 8 כוסות גבוהות בקרח כתוש. יוצקים כ -1/4 כוס סירופ ג'ינג'ר צונן לכל כוס.
- ממלאים כוסות בסלטר צונן או סודה קלאב ומגישים מיד, מעוטרים בפרוסות לימון.
עוד מתכונים טבעוניים
טופו קשיו מתוק ודביק
פיצה פיתה קלה
תבשיל אנצ'ילדה שכבתי
