כולם אוהבים קאפקייק טוב ומה אסור לאהוב - הם מתוקים, קלים לאכילה ונוחים להובלה לכל אירוע.
סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו
בחירת הקאפקייק המושלמת יכולה להיות מסובכת, אז למה להגביל את עצמך לאחת בלבד? כדי לחגוג את בוא האביב, הנה חמישה טעמים פירותיים שתוכלו לאפות מקבוצה אחת.
לבלילה (10 קאפקייקס)
(מותאם ממתכון עוגת הווניל "שבוע הנשים האוסטרלי").
רכיבים:
- 200 גרם חמאה, מרוכך
- 370 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 400 גרם קמח המגדיר את עצמו
- 1 כוס חלב
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית מאפינס עם 12 גומות עם 10 ספינות קאפקייקס.
- מקציפים את החמאה והסוכר עד שהם בהירים ותפוחים. מוסיפים ביצים, אחת אחת, וטורפים עד לאיחוד. מערבבים פנימה את הקמח והחלב במנות חלופיות עד לקבלת בלילה חלקה. מחלקים לחמש קערות נפרדות, טועמים לפי ההנחיות להלן ומחלקים כל קערה לשתי קופסאות קאפקייקס.
- אופים 20-25 דקות או עד שיפוד יוצא נקי. מצננים על רשת.
בשביל הדובדבן
רכיבים:
- 250 גרם חמאה
- 3-1/2 כוסות תערובת ציפוי
- 2-3 כפות חלב (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מקציפים את החמאה עד שהיא בהירה ומכפילה את גודלה. מערבבים פנימה את תערובת הסוכר ומקציפים לתערובת אחידה.
- מוסיפים חלב, כף בכל פעם, אם התערובת סמיכה מדי.
- מחלקים לחמש קערות נפרדות, טועמים לפי ההנחיות להלן, ואז מקפיצים כל קאפקייק בטעם המתאים לו.
1
טירוף של מוחיטו
מה יכול להיות יותר אביב מלוגם מוחיטו בשמש? להתפנק בקאפקייק מוג'יטו קטן, כמובן!
להוסיף לבלילה:
- 4 כפות מנטה כתושה וקצוצה דק
- מיץ וקליפה מחצי ליים
להוסיף לציפוי:
- מיץ וקליפה מחצי ליים
- ענפי מנטה לקישוט
2
ברילסיסי
מתוק תות ורק קצת שובב.
להוסיף לבלילה:
- 4 תותים טריים, חתוכים לקוביות
- 1 כף רום (או כפית תמצית תות)
להוסיף לציפוי:
- 4 תותים, כתושים
- 2 תותים טריים לקישוט
3
פינה קולדה
ארזו את בלוטות הטעם שלכם ותיהנו מהחג עם הקאפקייק הטרופי והטעים הזה.
להוסיף לבלילה:
- 1 כף מליבו (או קרם קוקוס)
- 2 כפות אננס טרי (או משומר), חתוך לקוביות
להוסיף לציפוי:
- 1 כף קרם קוקוס (או מליבו)
- מפזרים קוקוס מקושט לקישוט
4
קרם קרם
שחרר את הילד הפנימי שלך על הפופ הטעים והווניל הזה!
להוסיף לבלילה:
- 2 כפיות רסק פולי וניל
להוסיף לציפוי:
- גרידה ומיץ של חצי תפוז
5
לימונדה ורודה
קבל את ההיפסטר שלך עם נתח וינטאג 'טעים זה.
להוסיף לבלילה:
- גרידה ומיץ מלימון אחד
להוסיף לציפוי:
- 1/4 כוס פטל קפוא
- גרידת לימון אחת לקישוט
קח את העוגה שלך וגם תאכל אותה
קאפקייקס יוצאי דופן
מכינים עוגת אומברה
עוגת גלידת אוראו
