התיאבון של המדינה לתזונה בריאה ואחראית ממשיך לגדול מדי שנה. אמנדה פרימן היא המייסדת המשותפת של Vital Juice Daily. ניוזלטר דוא"ל חינם זה מספק את המידע העדכני ביותר, המגמות והטיפים בתחומי הכושר, תזונה, ריפוי, יופי, חיים ירוקים ואחריות חברתית לתיבות הדואר הנכנס של מודעים היטב נשים.
באתר שלהם תוכלו לקרוא על מה מבשל ב-2008, כולל מזון חכם, אריזה ירוקה וכוח תווית. בנוסף לטרנדים המפורטים באתר, אמנדה הייתה אדיבה מספיק לשתף אותנו בכמה טרנדים נוספים בתחום האוכל שיצוצו ויצמחו במהלך שנת 2008.
דיאטת קשת בענן: ככל שהצלחת שלך (והתזונה שלך בכלל) צבעונית יותר, כך אתה מקבל יותר חומרים מזינים וויטמינים. חשבו אדום לשיפור תפקוד הזיכרון, כתום וצהוב לבריאות הלב והראייה וירוק עבור עצמות ושיניים חזקות.
מזון ירוק: קבוצת המזונות הכוללת עשב שעורה, עשב חיטה ואצות כחולות ירוקות הן תחנות כוח צפופות בתזונה. יש להם השפעות מועילות על כולסטרול, לחץ דם, תגובה חיסונית ומניעת סרטן.
מיילים של אוכל: הטרנד הירוק האחרון בתזונה הוא מעקב אחר מיילים של מזון - המרחק שהמזון עובר מרגע ייצורו ועד שהוא מגיע לצלחת שלנו. זוהי הדרך הטובה ביותר לקבוע את ההשפעה הסביבתית של הרגלי האכילה שלנו.
קינואה: דגן עשיר במינרלים זה נחשב לאחד מהחלבונים המלאים הבודדים (עם כל תשע חומצות האמינו החיוניות). ככל שיותר ויותר אמריקאים הופכים לצמחונים וטבעונים, זה מתגלה כחלבון (ודגן) המועדף.
קומבוצ'ה: הרפתקת משקאות אמיתית, הכלאה בין תה לסם, קומבוצ'ה עשויה מחומרי גלם אורגניים וסוג "מתורבת" של יוגורט. זה יכול לשפר את רמות האנרגיה שלך ואת העיכול שלך.
קפיר: קפיר (נשמע כמו kef-ee-yer) הוא כמו יוגורט, רק טוב יותר. המשקה הקרמי עשוי מחלב ותבואה מותסס והוא עמוס בחיידקים פרוביוטיים ושמרים שיכולים לתת דחיפה למערכת עיכול מוחלשת.
אקוהול: אלכוהול ללא רגשות אשם עם אקוהול. הברים הכי אופנתיים של היום מצוידים בכל דבר אורגני: יינות, וודקות ומערבלי מיצים. בין אם מזמינים טוניק וודקה של Square One או פריי סירה משנת 2002, אתה יכול להרגיש טוב שנטילת הלחות הנפש שלך לא תשאיר את העולם פחות שופע! נשתה לזה!
