אמנון וירקות צלויים בתנור - SheKnows

פירות ים הם לא רק טעימים, הם גם בריאים. אם אתם מחפשים מתכונים וטיפים איך להכין דגים טעימים, שרימפס ופירות ים אחרים, יש לנו את התשובות מאחד המומחים המובילים.

לשף המנהל הבכיר של רד לובסטר, מייקל לדוק, יש בלוג של שף שבו הוא דן בטיפים לבישול, מתכונים ועוד. הוא אומר לכם איך להכין מאכלי ים טעימים ובריאים בבית מבלי לפוצץ את תקציב המכולת שלכם. בדוק את בלוג Red Lobster לפרטים.

השף לה דיוק היה אדיב מספיק להציע לנו את המתכון הזה לארוחת אמנון.

אמנון צלוי בתנור וירקות עם חמאת עשבי לימון

משרת 4

רכיבים

• 1 1/2 פאונד אמנון טרי (4 כל אחד 5-6 אונקיות פילה)
• 1 עגבנייה (חתוכה ל-8 פרוסות)
• 1 זוקיני
• 1 דלעת צהובה
• 1 לימון (פרוס ל-8 פרוסות)
• לטעום תיבול איטלקי (השתמש באהוב עליך)
• לטעם מלח ופלפל
• 4 כפות חמאה (אפשר להחליף במרגרינה)
• 2 כוסות אורז חום מבושל (השתמש במה שיש במזווה שלך)
• 4 גיליונות נייר אלומיניום (אורך של כ-12-16 אינץ')

כיוונים

1. הנח ארבע חתיכות נייר כסף על השיש או שולחן העבודה.
2. מניחים שתי פרוסות עגבנייה במרכז כל עלה ומתבלים קלות במלח ופלפל.
3. מחלקים את הקישואים והדלעת הצהובה לארבעה חלקים ומניחים מעל העגבניות. נסו לשמור אותם שטוחים ואחידים ככל האפשר כדי שהם יתבשלו בצורה אחידה.
click fraud protection
4. מתבלים את הירקות בתיבול איטלקי. השתמש בכל תערובת תיבול שיש לך בדרך כלל במזווה שלך. אם אתה מעדיף את כל הבזיליקום, או שיש לך תערובת שבה אתה משתמש בדרך כלל, החלף כאן. אפשר להחליף בעלי בזיליקום טריים, אבל עשבי תיבול טריים עשויים להיות יקרים בהתאם לתזמון ולמחירי השוק.
5. מניחים את האמנון על גבי ערימת הירקות. מניחים 1 כף חמאה על הדג. אם מרככים מעט חמאה אפשר למרוח אותה בקלות על הדגים.
6. מתבלים קלות במלח ופלפל, ובאותו תיבול שהשתמשת בירקות.
7. מעל שתי פרוסות לימון. יוצרים נרתיק עם נייר כסף וקצוות כיווצים, ויוצרים מעטפה או שקית.
8. מכניסים לתנור בחום של 350 מעלות למשך כ-15 עד 20 דקות
9. מוציאים מהתנור ופותחים נייר כסף; יש לנקוט זהירות שכן אדים יילכדו בנייר כסף. מגישים את האמנון והירקות על אורז מבושל. הקפידו לשפוך נוזלים מתחתית נייר הכסף על גבי הדגים והירקות.
10. אתה יכול להחליף כל פריט לוואי שאתה שומר בדרך כלל במזווה שלך, פסטה, אורז חום, קוסקוס וכו'.

תהנה!!

סלמון בגריל עם צדפות ים

הנה עוד מתכון מהשף LaDuke. צפו בסרטון זה שלב אחר שלב כדי לגלות כיצד ליצור סלמון טעים בגריל עם צדפות ים.

מתכוני פירות ים

• עוגות סלמון
• טאקו שרימפס הראדורה
• סלט סלמון טוסטדה
• סושי בטוח לילדים