מחליקי מילוי תרנגולי הודו וחמוציות בזיליקום - SheKnows

דרך מצוינת לשימוש מחדש של מלית ורוטב חמוציות.

אתה יודע מה החלק הכי טוב במחוון הזה? חוץ מהכל, זה המלית שמתחבאת באמצע קציצת ההודו. והחדשות הטובות הן שבעוד שהמבורגר הודו (עשוי בזיליקום טרי) מתבשל, חלק מהמלית מתגנב פה ושם ויוצר נתחי קרום קטנים על ההמבורגר. כל הטעים הזה והוא עשוי משאריות מלית חג ההודיה ורוטב חמוציות. אבל רק השף יידע שזה היה עשוי עם שאריות.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך

מתכון למחוקי מילוי הודו טחון וחמוציות בזיליקום

מגיש 3

רכיבים:

לבזיליקום ומלית המבורגרים של הודו

• 1-1/4 פאונד הודו טחון
• 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ (שווה לחבילת 3/4 גרם של עלי בזיליקום טריים וגבעולים)
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית אבקת בצל
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס מלית מוכנה (בערך 1 כפית גדושה לקציצת הודו טחונה)
• 2 כפות שמן זית

בשביל ה מחוונים

• 6 בורגול בזיליקום ומילוי הודו
• 6 פרוסות רוטב חמוציות ג'לי משומר מקורר (בעובי 1/2 עד 3 אינץ ') (או 6 כפות מכל סוג של רוטב חמוציות)
• 6 כפות מיונז
• 6 חתיכות חסה עלה ירוק (רק קצות העלים של החסה)
• 6 גלילי סליידר או ארוחת ערב

הוראות הגעה:

לבזיליקום ומלית המבורגרים של הודו

1. בקערה בגודל בינוני מוסיפים את הודו הטחון, בזיליקום, אבקת שום, פלפל שחור, אבקת בצל ומלח.
2. מערבבים את כל החומרים יחד.
3. יוצרים 12 קציצות מתערובת ההודו הטחונה שרוחבן בערך ברוחב המחוון או לחמניות ארוחת הערב.
4. 6 הראשונות של הקציצות עם המלית המוכנה.
5. לאחר מכן, על כל קציצה במלית, הניחו את אחת הקציצות הנותרות (ללא המלית) על גבי המלית.
6. סוחטים את דפנות הודו הטחון כדי לאטום את המלית. זה בסדר אם חלק מהמלית מופיעה.
7. מחממים מחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
8. מוסיפים כל קציצה למחבת. כשהצד התחתון של הקציצה משחימה, הופכים אותה בעדינות להשחמה של הצד השני.
9. לאחר ששני הצדדים של הקציצה משחימים, לשים מכסה על המחבת ולהנמיך מעט את האש. ממשיכים לבשל את הקציצות עם מכסה עד שהן מבושלות היטב.

עבור המחוונים

1. צולים קלות את המחוון או את לחמניות ארוחת הערב.
2. מוסיפים את המיונז לשני צידי הלחמניות.
3. מוסיפים את הבורגר בזיליקום ומילוי הודו לצד התחתון של הלחמנייה.
4. למעלה עם החמוציות והחסה. לאחר מכן הוסיפו את הצד העליון של הלחמנייה.
5. מגישים כשההמבורגר חם.

עוד מתכוני שארית חג ההודיה

מתכון כריך הודו חמוציות
המתכונים הטובים ביותר שנותרו להודיה
מתכון בטטה טורקיה, ארוגולה וחמוציות